發(fā)酵起泡的解決辦法：1、添加化學(xué)消泡劑。添加化學(xué)消泡劑可以在發(fā)酵中快速控制泡沫，根據(jù)發(fā)酵工藝的起泡情況，可以直接將發(fā)酵消泡劑與基礎(chǔ)料一起加入發(fā)酵液中，或經(jīng)過高溫滅菌后流加或補(bǔ)料。2、安裝機(jī)械消泡器。這是一種物理消泡方法，通過溫度的變化，過濾去除漂浮物，機(jī)械發(fā)泡的因素，去除發(fā)泡溶質(zhì)，從而達(dá)到消泡的目的。保定使用化學(xué)消泡方法更為快速有效，生物素發(fā)酵用道康寧AFE-0050消泡劑更為有效，進(jìn)口食品消泡劑是10％活性有機(jī)硅消泡乳劑可用于一系列工業(yè)應(yīng)用中，包括較寬的PH環(huán)境。該產(chǎn)品在生物素發(fā)酵中使用不漂油、不破乳、不漂浮，不會產(chǎn)生殘留掛壁等問題，消泡、抑泡力強(qiáng)，用量少，不影響起泡體系的基本性質(zhì)，在高溫處理和寬PH條件下水性系統(tǒng)中的泡沫控制、混合或稀釋時能輕易散開。

表面張力降低，導(dǎo)致泡沫破裂。 這種機(jī)制的起源是高級醇或植物油噴灑在泡沫上，當(dāng)它溶解在泡沫液中時，那里的表面張力會顯著降低。由于這些物質(zhì)一般在水中溶解度低，表面張力的降低僅限于泡沫的局部，而泡沫周圍的表面張力幾乎不變。表面張力降低的零件被強(qiáng)力拉繞、拉伸， 破裂。 2.保定消泡劑會破壞膜的彈性，導(dǎo)致氣泡破裂。 消泡劑加入到泡沫體系中，會擴(kuò)散到氣液界面，使具有穩(wěn)泡作用的表面活性劑難以恢復(fù)膜彈性。 3.保定消泡劑能促進(jìn)液膜，導(dǎo)致氣泡破裂。 泡沫濾水的速率可以反映泡沫的穩(wěn)定性，加入一種加速泡沫濾水的物質(zhì)也可以起到消泡作用。 4.保定消泡劑添加疏水性固體顆粒會導(dǎo)致氣泡破裂。 氣泡表面的疏水固體顆粒吸引表面活性劑的疏水端，使疏水顆粒親水進(jìn)入水相，從而起到消泡的作用。

抗生素是一種由某些微生物產(chǎn)生的、能抑制微生物和其他細(xì)胞增殖的物質(zhì)。在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用非常廣泛，抗生素的研發(fā)對于臨床醫(yī)學(xué)來說其作用也是不可估量的。部分抗生素的制作需要經(jīng)過發(fā)酵的階段，在發(fā)酵的過程中由于各種原因?qū)е缕鹋輪栴}出現(xiàn)，大量的泡沫不僅干擾了抗生素的正常生產(chǎn)，在一定程度上還影響了抗生素的質(zhì)量。所以，在此過程中通常會使用保定陶氏DF-103醫(yī)用消泡劑來進(jìn)行相應(yīng)的消泡、抑泡處理。抗生素的主要制作方式就是發(fā)酵，在制藥發(fā)酵時，微生物需要進(jìn)行有氧或者是無氧呼吸，在呼吸時便會釋放出氣體，不斷形成泡沫。泡沫過多，便會影響發(fā)酵罐內(nèi)氣體的交換，微生物的正常生長與繁殖也會受到影響。此外，泡沫過多出現(xiàn)溶液溢流的情況，不僅會浪費(fèi)原材料，還容易滋生細(xì)菌進(jìn)而影響到抗生素的質(zhì)量。而保定陶氏DF-103醫(yī)用消泡劑是專門針對抗生素生產(chǎn)過程中的起泡問題而研發(fā)出的一款消泡劑，具有強(qiáng)有力的消泡、抑泡性質(zhì)，其應(yīng)用范圍也非常廣泛，普遍用于味精、酶制劑、抗生素制藥、檸檬酸和其它氨基酸等工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)領(lǐng)域。

保定水處理消泡劑是專為各類水處理體系開發(fā)的消泡劑。特點(diǎn)是：消泡速度快，抑泡時間長，效率高，用量低，在水中易分散，能與液體產(chǎn)品很好地相容，不影響水處理的進(jìn)度，水質(zhì)指標(biāo)檢測和排放，而且通用性強(qiáng)、低COD、低消耗量、低成本。1、消泡、抑泡力強(qiáng)，用量少，不影響起泡體系的基本性質(zhì)。 2、不影響水處理的進(jìn)度，水質(zhì)指標(biāo)檢測和排放 3、在水中易相容易分散，不傷害水中微生物 4、對生物菌、MBR系統(tǒng)、COD無影響，不會對環(huán)境造成二次污染 5、其性能可與進(jìn)口產(chǎn)品相媲美，而價格更具明顯之優(yōu)勢。保定水處理消泡劑主要應(yīng)用于各行業(yè)污水/廢水，工業(yè)污水/廢水、化學(xué)污水/廢水、生活污水/廢水，也適用于垃圾滲濾液、曝氣池、水池、垃圾滲濾液、海水、循環(huán)水等一切水性或油性的水處理體系消泡應(yīng)用。