有機化合物消泡劑： 作為消泡劑的有機硅化合物主要是硅酮一類化合物，就是聚二甲基硅氧烷，也稱二甲基硅油、附近甲基硅油或聚硅氧烷。具有良好的破泡能力和抑泡能力，在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的主鏈為硅氧鍵，為非極性分子，與極性溶劑水不親和，與一般油的親和性也很小，因此對大多數氣泡介質均能消泡。 醇類消泡劑： 醇類消泡劑常用的分支結構有二乙基己醇、附近異辛醇、附近異戊醇、附近二異丁基甲醇等。此類消泡劑是強疏水弱親水的線型分子，消泡作用是與其在起泡液中的溶解度及擴散程度有關，因此在水體系里的效果 。

消泡劑在食品行業的應用： 在食品加工中，許多液體制品如果汁、本地啤酒、本地醬油等都會出現大量氣泡，影響產品的口感和質量 因此，消泡劑被廣泛應用于食品行業，不僅可以提高產品的質量，還可以提高生產效率。 在果汁加工中，添加適量的消泡劑可以有效降低泡沫的產生，使果汁更加清澈透明，口感更好。 消泡劑在行業的應用： 中常常含有大量的氣泡，特別是在液體狀的產品中，如洗面奶、本地洗發水等。 為了提高產品的使用體驗和外觀質量，制造商通常會添加消泡劑。 消泡劑可以有效降低液體表面的氣泡，使得產品更加細膩且易于涂抹。 此外，消泡劑還可以提高的穩定性，延長其保存期限。