都是吃烙饃的好菜，吃起來味道各不相同。配上一碗小米粥或者玉米粥；拌個黃瓜或者再來一份榨菜絲，就是一頓很好的中餐或晚餐了。在卷饃時，有一個方法要掌握。把饃折起三分之一，豎著放手心里，把菜夾在上面至上而下放好，卷饃時一支筷子放在剛才折起來的空間里，一支在外，用筷子夾著饃把菜卷起來，再把下面翻轉上去一寸左右，吃時，一手捏上面，一手捏下面，這樣菜湯就不會往下滴了。由于人們每天對于烙饃這類食物有著較為大量的需求，而??節奏十分快的工作生活如此繁忙，導致了我們無法騰出時間來手工制作烙饃。這種情況下就會找一些幫手，這樣雖然有了更多的銷售量，但工人的工資也成為了成本。在科技如此發達的今天，為了節省人們的時間。