專業糕點班中西糕點培訓 主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕，面包西點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋撻。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。 糕點創業班 再學習專業糕點班基礎上，增加學習各種果凍、奶茶，巧克力制作、各種點心西點制作，成本核算、店面管理、顧客溝通技巧、庫房管理，以及各種餡心果醬的制作。 糕點裱花班 主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主坯的制作及相關知識等。 糕點單項班：學習專業中的某一項 面點制作面點制作主要學習各種面點、主食、小吃、酒店用的各種面食等，使學員在短時間內掌握技能，畢業后主要在個大酒店。賓館、政府食堂等單位從事面點師傅等工作。也可以自己開學各類小吃，如餃子館，面館以及各種主食廚房等，自己創業當老板。 面點制作班 主要學習水調面點類、蓬松面團類、油酥面團類、米粉面團類和其他面團類面點制作，如水餃、混沌、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、畫卷、包子、開口笑、桃酥、小雞酥、鴨子酥、蘋果酥、油酥燒餅、麻團、驢打滾、南瓜餅等。 面點制作中級班 再學習初級班的基礎上，增加學習驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒，一品燒餅、京東肉餅、雞蛋灌餅、白云章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、豬耳朵、干炒河粉等 面點制作單項班 學習初級班和中級班其中的一種。

從數據得知，在全國整個大市場范圍內，西點銷售額所占分量越來越大，未來有巨大的市場潛力。據預測，我國西點市場在今后一定時期內，仍將保持10%以上的年增長速度。西點市場的節節攀升，使得西點在我國食品行業占據了重要的地位。同時，很多企業非常看好西點市場紛紛投身西點行業，西點師成為就業新寵。中西糕點培訓 在此，虎振藝術西點學校西點專業老師提醒各位想要投身西點行業的人，如何裝修，如何經營，如何打造品牌等等這都是要事先做好準備，切不可盲目投入。西點市場的不斷擴大固然為眾多的西點師提供了更多的就業崗位和發展空間，但同時來說，對西點師的要求也更加嚴格。虎振藝術西點學校西點專業培養目標是“懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標”的高端西點師。