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菠菜,是 “經典”的綠葉蔬菜
菠菜營養豐富,水分多、能量低、膳食纖維豐富
每100克菠菜含有水分91.2克/蛋白質2.6克/脂肪0.3克/碳水化合物4.5克,能量僅為28千卡;含有多種維生素,其中胡蘿卜素和葉酸含量特別豐富;礦物質含量也很豐富,具有富含鐵質的傳奇美譽;還是高鉀低鈉的食物,對防治高血壓有幫助,每100克中鉀為311毫克,鈉為85.2毫克,分別高于芹菜莖和香蕉 。
菠菜粉功效:菠菜中含有大量的β和鐵,也是維生素b6、、鐵和鉀的 來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類樣物質,其作用與非常相似,能使血糖保持穩定。豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能大腦功能,又可增強青春活力,有助于防止大腦的老化,防止老年癡呆癥。哈佛大學的一項研究還發現,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因攝入了維生素a,可降低患視網膜退化的危險,從而保護視力。
廊坊安次樂農食品有限公司是一家專營(廊坊安次) 本地 紫薯苗的大型企業,可根據客戶要求尺寸定做。公司以良好的信譽、優質的產品、雄厚的實力、低廉的價格享譽全國30多個省、市、自治區、直轄市及國外,產品深得用戶依賴。
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聊城市樂農食品有限公司是一家專業從事薯類產品的單位,擁有大型甘薯育苗基地,三千余畝紫薯種植面積,從事自鮮薯出品,到紫薯(全)粉、紫薯淀粉、紫薯粉條、面條等一系列產品的深簡加工。鄙司憑借十年行業操作經驗,采用公司+基地+農戶模式;統一收購促進了農民的種植積 性,育苗基地保證了農戶種植的品種純度與統一性,集約化管理提高了產品的合理利用率。
近日,山東聊城樂農食品有限公司種植的120畝春季菠菜的采摘已經接近尾聲。據悉,該公司的菠菜種植面積近400畝,分三個批次種植,從年前10~11月份開始,預計 一批春季菠菜預計4月份迎來采摘,采摘后的菠菜將全部運往公司旗下的加工廠,加工成無任何防腐劑工業添加劑的菠菜粉,將銷往全國。
有沒有擔心過冬天的菠菜是反季?有沒有怕吃菠菜得結石?有沒有因為吃菠菜塞牙縫,連牙齒都澀澀的?
這可就委屈菠菜了。菠菜是個一年四季可以種的蔬菜,耐寒性很強,有春菠菜、夏菠菜和秋菠菜,還有冬菠菜。冬菠菜是在入冬之前播種,冬天休眠,春天收獲的。為了提高它的抗凍性,菠菜在休眠之前的確要施肥補營養,但這是幫助菠菜越冬所必須的措施,其效果就是讓葉綠素含量增加,葉片充分肥大,加強光合作用,以便菠菜積累營養。植物和人一樣,“身體強壯”才能抵抗嚴寒。對綠葉菜來說,葉子綠得發黑才是營養價值高的狀態。綠葉顏色越深說明葉綠素越多,合成的養分越多,營養價值越高。大棚蔬菜、水培蔬菜的葉片顏色往往會偏淺,原因之一是光照不足,葉綠素不夠多。綠葉蔬菜中的葉酸、VK、葉黃素和鎂的含量都是和葉綠素含量成正比的,我們怎么還能嫌人家菠菜葉子綠色太深呢?
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