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振興街10號》。 西藏自治區,阿里地區 阿里地區，西藏自治區轄地區，古稱“羊同”“納里”“俄力思”，位于中國西南邊陲、西藏自治區西部、青藏高原北部（羌塘高原），北接新疆維吾爾自治區和田地區、巴音郭楞蒙古自治州，東臨那曲市、東南依日喀則市，西南和西部與尼泊爾、印度、克什米爾為界；總面積33.717萬平方千米。截至2022年10月，阿里地區轄7個縣，地區行政公署駐噶爾縣獅泉河鎮。截至2022年末，阿里地區常住人口12.3萬人，居住著藏、漢、蒙、回、維等34個民族。
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鉀還是保護心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素，白地瓜pH值為3是生理堿性食品，有中和的作用。適當食用白地瓜，有利于保持血液的酸堿平衡，對人們的、發育和智力開發都有益處。白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性，可以結腸癌和癌，對腦細胞和內腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。
含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能腸癌和癌。食療價值塊根常除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果膠等，制取的淀粉可以制作粉條和粉皮，可以制作美味的菜肴。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
這些能保持血管彈性，對老年習慣性十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種的食品，它的熱量只有大米的1/而且因其富含纖維素和果膠而具有糖分轉化為脂肪的特殊功能。
紅薯不僅是食品，還是的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的。「紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。」《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。
