臨夏植物油灶具包含兩層含義，一個是；另一個是新能源。臨夏植物油灶具設計之初就是沖著非危化品去的，在我國只要是該燃料不是危化品、閃點高于62以上，就不需要特種經營，只需要營業執照就可以正常經營，只是消防方面比較麻煩，大不了將倉庫設立遠離人群聚集地即可。因此，至少目前臨夏植物油灶具是一種能夠合法經營的燃料，這一點應該是毋庸置疑，至少在短期時間內合法性能得到保證。在甲醇燃料經營的20年中，合法性的問題一直沒有得到解決，如今甲醇燃料行業已江河日下，基本上不可能再有翻身的機會。臨夏植物油灶具的出現就是廚房燃料行業的攪局者，市場和用戶也需要這樣一個攪局者來平衡市場，不然僅靠天然氣、液化氣終的結果只能導致廚房燃料更貴，還不夠，不利于市場良性發展

化工類的臨夏植物油灶具主要是指：乙二醇、白油、液蠟、塔頂油、廢棄機油、廢棄柴油等礦物燃料組成。目前，市面上使用多的是乙二醇、白油兩種，乙二醇價格便宜還能溶于水；白油價格適中熱值高。但終究都是一種化工類燃料，不能稱之為新能源。乙二醇又名甘醇，乙二醇是簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，能與水、丙酮互溶，可用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。乙二醇作為燃料使用熱值較低，但價格相對更便宜，且能溶于水，閃點高明火點不燃。乙二醇從各個層面來分析它都不適宜作為一種燃料使用。

原來燃煤或柴油的廚房是黑色的。燃燒柴油的廚房、墻壁和爐子都有柴油形成的油膩。即使安裝了通風罩，也無法完全避免，廚師的面部皮膚也經常被油膩污染。這些油膩的東西不容易清洗，這促使廚師們歡迎使用醇基清潔燃料爐。燃煤燃柴的炊具，排放到公共環境中的炊煙和有害氣體，也是污染環境的重要因素。 在使用性方面，臨夏植物油灶具比天然氣和液化石油氣爐好得多。醇基燃料在使用前是液體。與管道天然氣和高壓鋼瓶裝液化氣相比，逸散的可能性要小得多，危險事故的概率要小得多。 石油廚房燃料市場廣闊，只需消費能源和商用廚房必備產品，既能滿足液化氣和煤炭傳統廚房燃料的使用要求，又能降低液化氣和甲醇燃料的風險。臨夏植物油灶具“明火不燃”深受經銷商推崇，受到用戶青睞。雖然應用時間不長，但其迎合市場的積極趨勢是其他新能源廚房燃料所沒有的。

1973年世界石油危機后，在西方 的主導下，石油價格大幅下跌。此外，當時我們現有的技術水平和制造能力有限，醇基燃料顯然沒有太大的價格優勢。能源危機后，世界油價普遍下跌，傳統燃料行業極大地阻礙了新興醇基燃料。臨夏植物油灶具只能在無奈的情況下悄悄轉向廚房燃料行業。 此外，雖然甲醇燃燒后非常干凈環保，但甲醇一直是一種化學原料，具有一定的毒性，甲醇是一種容易揮發的氣體。人體吸入揮發性氣體對有隱患，濃度過高，特定環境容易發生爆燃事故。此外，甲醇很容易被誤解為甲醛，以至于不熟悉的人會談論它。 臨夏植物油灶具是一種利用生物質廢料和專業合成設備提取的液體燃料。原材料收集成本、工廠建設成本、科技團隊等。都需要大量的資金投入。因此，臨夏植物油灶具在廚房的價格普遍較高，但由于植物油熱值較高，綜合使用成本相當有競爭力。

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