其栽培品種多數可耐-30℃的低溫，如：小香山梨，麻梨，八里香和花蓋等品種。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低溫。梨樹苗在套袋前應選晴天對果面均勻噴灑低毒或無1毒的殺蟲(菌)劑1-2次，待藥液干后立即套袋，可果面的病蟲害。噴藥時如遇下雨或噴藥后的10天內尚沒完成套袋的，應補噴1次藥后再套袋。梨的病蟲害主要有梨黑心病，黑斑病，輪紋病，梨木虱，梨網蝽，食心蟲等。梨屬植物中的秋子梨有極強的抗寒能力可用25%滅幼脲膠懸劑1500-2000倍液，或25%撲虱靈可濕性粉劑2000-3000倍液或敵1殺死800倍液和托布津800倍液等防治。 爭奪10天左右結束。套袋過早易折傷果柄或因袋重致使果柄彎曲，引起落果，過晚，影響果實外觀。

梨苗梨樹休眠期的樹相診斷 1. 碘化鉀染色法 梨樹落葉后，取當年枝條（粗度為0.5~1.0㎝）和老化的根，切成薄片。先點上革蘭氏溶液，然后滴上5%的碘化鉀溶液進行染色。從染色深淺的程度上來判斷樹體貯藏養分的多少。顏色越深貯藏的養分越多，樹勢越壯；顏色越淺貯藏的養分越少，樹勢越弱。 2. 枝條外觀察法 大多數的當年生枝條粗壯而有明亮的光澤，枝條的“尖削度”越小，說明枝條貯藏的養分越多。尖削度越大，且枝條的先端有絨毛，芽體瘦小，說明養分貯藏的越少。 3. 枝條彎曲比較法 將樹體外圍的發育枝進行彎曲比較，曲部偏于先端部分，說明枝條貯藏的養分多；越靠下部彎曲的枝條，養分貯藏的越少，即使這種枝條粗壯且數量多，也不能說明貯藏的養分多。 4. 手感觀察法 用果枝剪短截粗度和部位相同的枝條，手感費力且硬度較大，木質部白色、厚、髓心小而充實，說明枝條貯藏的養分多，樹勢強壯；反之，修剪時感覺枝條軟而省力，木質部綠色、薄、髓心大而松軟，則說明枝條貯藏的養分少，樹勢較弱。 5 .觀察花芽法 整個樹體花芽適量，約有50%左右的芽是花芽，而且花芽飽滿充實，鱗片光滑且包得緊密，有光澤且色深，用手握有緊實感，說明樹體貯藏的養分多，樹勢健壯；反之，花芽或過多或過少，膨松、有絨毛、鱗片有光澤但色淺，則表明貯藏的養分少，樹勢較弱。

新梢長出10厘米左右時，追施一次性氮肥，用量為每株1020克。進入9月份，梨苗應控制施肥和灌水，或噴布生長抑制劑，使植株及時停長，充分木質化，積累較多的養分，有利于越冬和提早結果。 苗木在生長季節，經常會受到各種病蟲害的侵襲。對于這些病蟲害，要及時發現，及時防治，以利于苗木的正常生長和整形。在春季，害蟲對嫩芽危害十分猖獗。主要有蘋毛金龜子、黑絨金龜子和梨莖蜂 等。通過套塑料袋，既可以保持袋內一定的溫度和濕度，避免苗木抽干，而且發芽快，成活率高，同時還可防止金龜子、梨莖蜂的危害。其具體操作方法是，用自制的長100厘米左右、寬10厘米左右的塑料 筒，套在植株上，將底部壓實。待芽體萌發后，分步除袋，即按芽體萌發的順序逐個破洞，在新梢長出3厘米左右時，選擇陰天或傍晚一次性除袋。