植物油燃料在食堂使用時可行的，燃料植物油主要的作用就是替代液化氣、醇基燃料應(yīng)用于民用、商用廚房作為燃料使用。我國開發(fā)利用新能源政策推進，南平植物油灶具在我國蓬勃發(fā)展之態(tài)勢有增無減，有巨大的市場空間和發(fā)展?jié)摿ΑＶ参镉腿剂鲜沁\用于餐飲店、飯?zhí)谩⒓訜釥t這類的生火的地方，主要是用以替代市面上的液化石油氣和醇基液體燃料的，植物油燃料不屬于危險化學品，用明火沒法引燃，不容易發(fā)生爆炸，不蒸發(fā)，是非易燃易爆物品，性沒害的清潔的可再生資源。植物油燃料不僅為家中常用，也普遍地運用到工業(yè)化的各個領(lǐng)域，各種酒店、餐廳、休閑娛樂會所都在使用的綠色環(huán)保燃料油。

雖然南平植物油灶具具有良好的穩(wěn)定性，但仍存在較高的風險。南平植物油灶具的儲存點應(yīng)遠離火源、熱源和陽光，儲存點應(yīng)有通風、干燥、涼爽的環(huán)境，并配備一些必要的消防措施和設(shè)備。 近年來，我國實施“煤轉(zhuǎn)油”技術(shù)的重要原因是我國煤炭資源豐富，煤炭資源的清潔利用直接促進了我國能源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。南平植物油灶具在廚房的使用效果明顯，取代傳統(tǒng)煤、柴油、液化氣具有較高的清潔節(jié)能優(yōu)勢。 餐飲、食堂、酒店華爾植物油爐廣泛流行，市場份額基本可與液化氣平分秋色。如果不能滿足用戶的真實需求和利益，就不可能有今天的市場地位。華爾植物油灶具的使用效果主要體現(xiàn)在清潔、節(jié)能、和高用戶體驗四個方面。

醇基燃料確實是一種非常清潔的能源。為什么 不推廣和使用南平植物油灶具？事實上，在早期，中國已經(jīng)采取了酒精基清潔燃料的推廣措施，但由于各種原因被擱置，南平植物油灶具從未獲得過“身份證”。那么，為什么南平植物油爐不在 推廣呢？ 南平植物油灶具不推廣使用的主要原因有很多。其中，能源危機后世界油價快速下跌、傳統(tǒng)行業(yè)受阻、甲醇本身存在的隱患和技術(shù)問題，都是 不大力推廣使用醇基燃料的重要因素。 到目前為止，餐廳廚房燃燒植物油灶具的價格普遍較高，燃燒植物油灶具的綜合性能尚未達到醇基燃料和液化氣體的穩(wěn)定性和高用戶體驗。然而，強勁的市場需求迫使南平絡(luò)植物油灶具不斷改進；廚師對植物油灶具有更高的用戶體驗，需要研發(fā)人員堅持創(chuàng)新。 市場決定需求，餐廳廚房燃燒植物油灶具價格高只是暫時的，我相信隨著時間的推移；技術(shù)升級；上下游產(chǎn)業(yè)逐步完善，燃燒植物油爐價格也會發(fā)生變化。機會總是留給那些總是在追求的人，短暫的困難終會有過去的 ，我相信燃燒的南平絡(luò)植物油灶具和燃燒的植物油爐將利用市場的東風，帶領(lǐng)我們獲得更多的財富。

化工類的南平植物油灶具主要是指：乙二醇、白油、液蠟、塔頂油、廢棄機油、廢棄柴油等礦物燃料組成。目前，市面上使用多的是乙二醇、白油兩種，乙二醇價格便宜還能溶于水；白油價格適中熱值高。但終究都是一種化工類燃料，不能稱之為新能源。乙二醇又名甘醇，乙二醇是簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，能與水、丙酮互溶，可用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。乙二醇作為燃料使用熱值較低，但價格相對更便宜，且能溶于水，閃點高明火點不燃。乙二醇從各個層面來分析它都不適宜作為一種燃料使用。