消化機可使生石灰和水在攪拌槳葉高強度攪拌下進行消化反應，水化南京浦口成氫氧化鈣乳液。大部分殘渣由消化機出渣口和振動篩中篩分出，殘渣被輸送機送至車間外的渣池，消化過程中產生的水蒸汽由消化機尾部的除塵罩收集排至車間外經水膜除塵器處理后排放，水膜除塵器排水用于消化機尾部洗渣。經過濾后的粗漿液（約25％）自流進入粗漿池中，由漿泵抽取粗漿池中的漿液送至旋液除渣器，旋液除渣器分離出的不溶性灰渣經振動篩分離后送入車間外渣池。經旋液除渣器處理后的漿液約22％，進入精漿儲罐中加水配制氫氧化鈣含量至20％再由泵抽取送至環化塔，為更好的滿足環化工藝要求，可對精漿儲罐進行加熱使之升溫至65℃并保溫，加熱介質為飽和蒸汽。精致氫氧化鈣漿液再次經旋液除渣器處理，然后進入導熱油加熱滾筒連續干燥機進行初步干燥，然后進入噴霧干燥機進行噴霧干燥。將噴霧干燥機進行噴霧干燥后的氫氧化鈣粉末經氣流進入分級機進行篩選分級，分級后的氫氧化鈣經料倉進入包裝車間，包裝機進行包裝，得到濕法食品添加劑氫氧化鈣成品。氫氧化鈣濕法生產工藝吸收劑利用率高（可大于90％），設備運轉率高，系統工作的可靠性高。

市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。南京浦口氫氧化鈣作為原料廣泛應用于鈣劑生產工業，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發酵法生產，其工藝過程為：淀粉經糖化后用黑曲霉發酵，發酵液用石灰乳（南京浦口氫氧化鈣）中和后經濃縮、結晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。南京浦口氫氧化鈣在奶粉生產中的應用南京浦口氫氧化鈣在作為酸度調節劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調制產品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質，由于蛋白質表面離子化側鏈的存在，蛋白質帶凈電荷，這些側鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負電荷相等），此時蛋白質分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產生沉淀，在乳粉中添加一定量的南京浦口氫氧化鈣，起到調節乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養強化的作用。