以下是:四川省涼山市【虎振烹飪】技校招生電話的產品參數
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紅旗大街》。 四川省,涼山彝族自治州 涼山自古就是通往云南和東南亞的重要通道、“南方絲綢之路”的重鎮;地處“大香格里拉旅游環線”腹心地帶,有A級景區27個,其中4A級景區9個,有邛?!獮o山、邛海濕地公園、建昌古城、唐園、大石板古村、螺髻山、瀘沽湖、西昌衛星發射中心、文昌故里等景點;有反映奴隸社會形態的博物館—涼山奴隸社會博物館,有彝族漆器傳統技藝等18項非物質文化遺產,“彝族火把節”是國務院向聯合國教科文組織申報的“人類非物質文化遺產”,瀘沽湖摩梭文化有“人類母系社會活化石”之稱。2020年9月22日,榮獲2019年度四川省糧食生產“豐收杯”。
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虎振技校品種齊全、價格合理,全日制大專(涼山市分公司)實力雄厚,重信用、守合同、保證產品質量,以多品種經營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任,公司始終奉行“誠信求實、致力服務、唯求滿意”的企業宗旨,全力跟隨客戶需求,不斷進行 虎振技校產品創新和服務改進。


學習內容:
1、入廚基本功:由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。
2、熱菜部分:以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主,傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧,每天4~6道菜邊講邊作,通俗易學。
3、食品雕刻:傳授大型泡沫雕,展臺設計,系統傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。
4、藝術拼盤:主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種,如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。
5、鹵水與燒臘:調味調色知識,配方的比例,烹飪工藝美術,熟食店的經營與管理,各式鹵烤和燒臘技術
6、綜合訓練:綜合訓練期,學員每天親自動手,名師系統指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。



保定虎振烹飪學校兩年制大廚專業的李欣也曾經歷過這樣的掙扎,考上大專的他,一度心情低落,畢業后他進入一家小餐廳工作,在那里一位老師傅勸他說這么年輕就出來給人打工,什么時候是個頭,如果真想做餐飲行業那不如去好好學一學。他覺得這話很有道理,打工永遠是做體力活,想走上更高的崗位必須要有技術。 他選擇了"技能+學歷"兩年制大廚專業,一方面能夠從基礎學習技術另一方面也彌補了沒有學歷的遺憾。
面對競爭激烈的社會你已經做好足夠的準備了嗎?很多高中畢業生急于就業,到 卻發現除了出賣力氣自己沒有任何能夠支撐未來的技術。其實,想要規劃好未來一是要有一門過硬的技術,讓自己在這個崗位上 ,無人能夠替代,而是要做長遠規劃不要只為眼前利益。



除在校內實習之外,老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或實習培訓,使學生對本行業有更深入的了解,這樣學生畢業后走向工作崗位就能上崗。
★高級全科班:學制兩年。主要進修烹調原料想到初工、中式飯菜烹調工藝學、營養與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設計與制作,食物雕刻;進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術;西餐烹調工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作,火鍋;川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領,宴席設計懷菜品研發、口腹業根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調美學、烹調化學、包羅營養與衛生、現代菜具、神州烹調簡史、徽標根蒂根基與應用、烹調專業英語、食堂辦事與、市場營銷等常識。


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