另一方面，這種機器的使用是非常簡單的，能夠在一些比較好的環境中進行更好地使用，一些工作人員就算是沒有相應培訓的工作人員在進行了解和認識之后也能夠進行比較簡單的操作。這種機器的性能是非常好的。首先，這一種機器使用的是改進版的機頭，能夠進行雙變頻，使得自己的性能更加穩定，生產出的產品也具有更高的質量。其次，水烙饃機這一種機器的功能是非常多樣的，它擁有先進的傳輸面粉以及餡兒料的系統，能夠保證面的筋道，使得水烙饃的面皮比手工做出來的水烙饃更加好吃，能夠保證水烙饃整體的質感。這一種機器的整體結構是非常合理的，不管是哪一個環節哪一個系統都是由獨立的電機帶動的，不容易產生一些連帶的故障，不會產生一些問題，并且進行相應的維修和清洗也是非常方便的。

并且因為每一個都要人工去捏造型，所以很長時間也只能制作出來幾個。完全不能夠滿足整個食堂的需求。相比之下，烙饃機的使用就會方便很多了。它的烙饃是很柔軟的。并且咬下去的口感也是很好的。不僅保證了量，同時也保證了質，是很不錯的選擇。萬年能烙饃機的使用流程也是很容易操作的。在制作之前，你需要先清洗機器。主要清洗的對象就是它的桶。因為每次的原料都是放入其中，所以zui好每次在使用之后，就立即清洗。這樣在下次使用的時候就不用做特別的清洗了。要記住的是zui先加入的并不是面粉而是水。如果你想要在家中加入蛋清的話，也是要在這個時候放入的。完成這個工序之后就要準備下一步的和面了。如果你想把它做的比較有口味的話，也可以加入鹽或者其他的調味料。
不過你在加的時候是不能夠加太多的。不然對zui后的口感也是有影響的。烙饃機中的面粉是在加入作料知乎加入的。關于面粉的量和我們平時制作烙饃的量差不多。一般來說我們制作的時候都是面比較多水比較少的。對于這個烙饃機也是這樣。我們加入進去的面粉至少要超過水平面。不然zui后不一定能夠制作出來烙饃。再加入面粉以后，就要放進去酵母了。沒有了酵母，烙饃是做不出來的。你可以在面粉中留出一個洞用來放酵母。在這些工作完成之后，你就可以打開機器了。打開烙饃機之后，你就需要選擇發面的程序。這個可以根據你要做烙饃還是面包進行選擇。如果你想要吃到比較軟的，就選擇制作這一類烙饃的發面程序。按下開始以后，機器就開始揉面了。在攪拌好以后。
你可以加入黃油，再次進行發面。有些機器還是可以加入葡萄干的。如果你希望的話可以加入。烙饃機可以制作的烙饃種類是很多，不管你想要制作口味偏咸的烙饃還是偏甜的烙饃都是可以的。只要是烙饃，都可以通過它制作出來。它不僅能夠代替傳統的制作工藝，還能夠在很短的時間內，制作大量的烙饃，對于那些烙饃需求量比較大的地方是很合適的。并且這個機器不像是別的機器那樣的龐大。需要占據很大的地方。你只需要在后廚中留出很小的一塊地方就可以。不過在使用的時候也要注意定期清理，這樣就不容易在機器內部產生難以除去的污垢了。萬年紅烙饃機在使用之前，是需要先清洗一遍的。只有保證內桶是干凈的情況下，才能夠進行接下來的步驟。制作的di一步就是將內桶從機器中取出來。