又如安徽的二紅、福建的檳榔薯、廣東的錦蓮薯、廣西的滿村香、湖北的南瓜薯、湖南的黃心薯等農家品種薯肉中也都帶有紫色。但為何過去市場上很少見到紫薯呢。這是由于農家紫薯一般產量較低，農民不愛種；紫薯有花青素異味，口感較差，市民不愛吃，所以市場上少見。 　　如北京育成的京紫系列品種、南京育成的寧紫系列品種、徐州育成的徐紫系列品種、濟南育成的濟紫系列品種、煙臺育成的煙紫系列品種、河北育成的冀紫系列品種、河南育成的豫紫系列品種、廣東育成的廣紫系列品種，廣西育。 　　近年來，人們開始注意食品營養，發現紫薯的營養價值很高，各地農業科研單位育出很多產量高、品質好的紫薯新品種，市場上紫薯就多了起來，而且價格也高于一般品種。為何紫薯會有紫色。紫色是紫薯中存在花青素。紫薯苗

所以，生產中保持適宜的水分，在分枝結薯階段保持田間持水量的70-80%，其余時期保持田間持水量的60-70%，才能避免裂薯。要根據高產地瓜苗的需肥特性合理的施肥。它的一生中肥需要量大，氮肥次之，磷肥少。氮肥的需求集中在封壟前，在結薯期切忌過施氮肥，此時如果土壤中氮含量過高，幼根中柱細胞老化形成纖維根，難以為塊根。 　　甘薯苗種植基地介紹如何識別脫地瓜苗地瓜芽苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的地瓜苗頂端莖尖嫩莖的品種，在乃至被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“蔬菜”，是真正的綠色蔬菜產品。 　　脫地瓜育出的薯苗都很健壯，為葉色鮮綠，生長勢強。而未脫地瓜育出的苗生長勢較差，葉表面往往有的褪綠。脫地瓜育出的苗提苗時秧苗的發根量都較少，脫原原種苗時側根發生量一般不超過3條，原種育出的秧苗側根發生量一般不超過5條，脫生產用種育出的秧苗側根發生量不超過8條。紫薯苗

因此，好透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，但要防止冷風吹入。另外從市場上買回的紅薯好太陽下曬幾小時（不要外面過夜），以減少傷口水份，愈合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。 　　蒸熟后曬干保存法：把紅薯蒸熟后，每個切成3―4片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟后，水份蒸發慢，需較長時間才能曬干，注意不要受雨淋。曬干后，室內干燥地方保存起來。吃前用水泡一下再蒸。紫薯苗

紅薯苗地下害蟲技術有哪些治理紅薯苗地下害蟲的技術有哪些呢。近年來，紅薯地下害蟲的危害愈來愈猖獗，威脅紅薯產業的發展，造成了產量、紅薯的品質下降、商品率不高，銷售價格顯著，造成外銷不暢，給廣大紅薯種植戶帶來了巨大的經濟損失，致使農業經濟發展的增長。 　　那么紅薯地下害蟲怎么治呢。在種植紅薯的中，紅薯易受地下害蟲為害，形成蟲道，使紅薯腐爛，品質，嚴重時不能食用，造成減產失收。采用下列無公害紅薯地下害蟲，無任何性殘留，不會污染紅薯，不會危害的。 　　在紅薯迅速期間，每10～15天淋施一次25～30倍過鈣與干燥純凈的草木灰混合浸出澄清液，或10～15倍茶麩浸泡澄清液，或者15～20倍浸出澄清液等，連續淋2～3次，每次每平方米土壤淋5～6千克左右為宜。雨后土壤微濕潤時，或早上、傍晚淋，就能將為害紅薯的地下害蟲殺死，保護紅薯。紫薯苗;