植物油燃料是一種明火點不燃的新型廚房燃料產品，它的出現改善了醇基燃料和液化氣在使用過程中所存在的隱患。比如：易燃易爆、中毒、熱值不充足、使用量大、成本費用高、運輸不方便、有異味、污染環境等難題。植物油燃料是一款直接用打火機都無法點燃的廚房燃料產品。并且燃燒使用時無煙無味、無污染、運輸方便、使用量小、成本費用低等優勢特點。
植物油燃料是一款非常清潔的廚房燃料產品，在使用時所排放的物質僅為水和二氧化碳等。不會污染環境和不會對人體有身心的影響。并且植物油燃料只能在專用的燃燒器上達到一定的燃點后才能將其引燃，就算操作不當也不會產生火災風險。也可直接使用一根普通塑料管道運輸到全國各地提供給餐飲用戶使用、儲存。
通過以上的分析，并且加之植物油燃料已經在市場上推廣了幾年，對環境的污染是否得到改善都是肉眼可見的，是否也是我們日常生活中可聽可聞的，這幾年還沒有聽說過使用植物油燃料發生過事故。所以說植物油燃料是一款屬于又環保的廚房燃料。并且也是一款可以長期經營的廚房燃料油。不過市面上的植物油燃料種類很多，透明狀的植物油燃料是無法進行市場推廣的，雖說單價便宜，但是會污染環境也會對人體產生影響，這種就不要去推廣使用了。

廚房植物油燃料進入廚房餐飲燃料市場已經有3年左右時間，一直備受廣大用戶的關注，人們對廚房植物油燃料的評價也是有好有壞，目前針對廚房植物油燃料，市面上的產品種類很多，但是大部分廚房植物油燃料存在燃燒不干凈，有煙塵，耗量大等問題。眾所周知，植物油燃料的成本本來就高，如果植物油燃料不能好好的控制耗量的話那談不上節能了。所以現在要找到真正好用節能的植物油是非常關鍵的。那怎么樣的植物油才能達到這樣的要求了。
首先我們知道植物油燃料必須條件就是明火點不燃，閃點大于80.市面上的大部分的植物油燃料都能達到這個閃點。包括乙二醇燃料也能達到80以上的閃點，但是乙二醇燃料，是危害品。而且燃燒排放有害氣體，達不到相關指標。所以就算乙二醇燃料能夠達到明火點不燃的要求，但是也不能作為廚房燃料。雖然乙二醇的價格成本2000多一噸，價格優勢非常大，但是單單危害品這一條就不符合廚房燃料這塊。
而真正的植物油燃料不僅僅要閃點高，同時凝固點要低，因為植物油燃料項目的推廣后期是全國性的，要適應全國各地的氣溫地域。并且在燃燒排放時不會產生有害氣體，排放能夠達標，不屬于危化品和危害品，現目前的價格成本在5800左右一噸，在價格方面雖然普遍高于乙二醇或者傳統廚房燃料，但是耗量方便卻要比它們都要低，它每小時的綜合用量在1.6公斤左右。所以能夠很好的降低用戶的成本費用。同時，它是一款沒有任何味道和可靠的，明火點不燃的清潔燃料。在運輸和儲存方面也都是非常方便。
并且目前植物油燃料的市場也暫未飽和，還有許多空間可以入駐，如果想加入新能源行業的建議盡快入手，因為這種燃料一旦成熟了是非常難以進入的。考察建議去一些有實力的正規廠家，別去非正規廠家，因為一般非正規廠家只為牟利，他們只教燃料技術，或者出售產油設備為主，不提供植物油專用灶具。植物油必須需要專用灶具才可以達到燃燒完全，利用率達到大化。不然學了技術也是沒有用，而且建議是一體式學習燃料技術和買配套灶具，不然后期在使用過程中出現任何問題，不容易區分是燃料的問題還是灶具的問題。這樣售后責任不好劃分。

我們平時購買東西都少不了去對比價格，對比價格的同時也會對比質量的差距，綜合對比下來更值得購買的產品就是性價比更高的產品。就好比我們買汽車，同樣都是汽車，但是有的汽車只要幾萬塊，有的則高達幾十萬甚至幾百萬，這就體現在汽車本身的做工、性能、用料、設計等方面了。燃料這行業也是同理，植物油燃料雖然單價要比甲醇和液化氣貴一些，但是總體下來還是值得選擇的。
首先我們來看基本的成本問題，雖然植物油燃料要比甲醇燃料和液化氣貴，但是每公斤燃料的燃燒時間要久很多，假如在同一個飯店，做菜一小時可能要消耗10公斤的甲醇燃料，那么使用植物油燃料可能只會消耗3公斤左右。這些是有科學依據的，大家可以根據燃料的檢驗報告中的熱值來對比一下，甲醇燃料的熱值在3500大卡，而植物油燃料的熱值要高達12000大卡。
然后就是用起來如何了，植物油燃料大的優勢就在于環保無污染。純白色的高質量植物油在燃燒后不會產生黑煙、積碳、異味。就算是長期使用，也不會產生對人體有害的化學物質。適合在飯店、食堂、大排檔等經營場所長期使用。
液化氣和甲醇燃料引起的爆炸、失火事故也時有發生，這種事故一旦發生就會造成慘重的損失，財產損失是小，造成人身傷害就非常嚴重了。植物油燃料閃點高，用明火點是點不燃的，所以在平時使用時不用擔心意外失火。總結下來呢，植物油燃料可以為飯店節省百分之三十左右的燃料成本，并且還更環保更，所以說不要看植物油燃料的單價貴就望而卻步，實際體驗后才會發現植物油燃料的優勢。
植物油燃料是目前比較新型的廚房燒火燃料，對于擁有龐大的燃料市場的餐飲行業，很多人都看中了燃料配送這一行，至此越來越多的新能源燃料公司應用而生，為了做燃料這行，很多公司把這些燃料的名字起的五花八門，植物油燃料如何定義？
其實上廚房燃料也就哪幾種，植物油燃料、無醇燃料、生物柴油等。首先植物油燃料它是一個俗稱，也是做這個的起的一個量的詞語，沒有一個權威的地方或者網站、書里面能夠查到植物油燃料這一東西的。植物油燃料的定義只要是明火點不著，不含甲醇的，不屬于危險品的，比甲醇燃料和液化氣省錢。項目前市面上稱之為環保油、復合油其實也和其定義。它只是一個俗稱。比如說之前的甲醇燃料，也稱醇基燃料、生物醇油等一樣的道理。
植物油燃料由白油、黃油和脂肪酸甲酯這三大塊，什么公司自主研發的廚房燃料，根本就不是那回事兒。只要閃點60以上，明火點不著的，比較環保的不屬于危化品的，都在植物油燃料范圍內。并不是說非要某種含有植物的原材才能叫做植物油燃料。