這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。更重要的是，紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。 　　如何正確的控制地瓜苗的生長地瓜苗在生長的中，會出現地瓜苗瘋狂的生長，由于地瓜苗生長過快，了地瓜的營養全部供應到紅薯苗上，而地瓜的生長，嚴重影響了地瓜的產量。因此在地瓜種植中，我們還應該注意地瓜苗的的生長，做好工作。 　　下面我們就一起跟隨地瓜種植基地一起來了解一下吧。提藤。在順藤的基礎上，把薯蔓輕輕提起，扯斷蔓上的水根，但不要拉斷薯蔓和打亂葉片分布，順一個方向各自壟上。摳根。一般在雨后進行。把薯梗(拐子)附近的毛根用摳斷，如有柴根要用割斷。紫薯苗

適時育苗，在2月中旬溫度達到15度左右時，可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右，蓋上細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，覆蓋天膜，保濕保溫，到芽苗長到20公分以上時，就可以剪插到大田里去。 　　苗床，苗床主要抓好保溫、保濕、通風等措施，以溫度為主。出苗前，晚上要蓋草簾，保持床溫25-35℃。出苗后溫度控制在20-25℃，要防止高溫灼苗，如膜內溫度超過30℃，要及時通風散熱，防止燒苗。寒潮來臨時要做好保溫工作。 　　種薯出苗前一般不澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。如苗床過干，可用噴霧器在苗床上噴清水。出苗后要注意苗床濕度，當苗床發白時要及時澆水，濕潤床土和澆灑稀人糞尿，以促進薯苗生長。紫薯苗

排薯：以平排為好，由于脫甘薯比普通甘薯的盟芽性強，出苗多，因此要注意稀排種，以免造成薯苗擁擠、細弱。一般薯塊間要留有約1-2厘米的間隙，薯塊大時間隙可小些，薯塊小時間隙可大些。排薯時要注意保證排好的薯塊上面平整。 　　整畦薯塊排好后，用細土將薯塊間隙填實，以固定薯塊。澆水蓋土：薯塊排好后，應澆透水，以薯面上有1－2厘米水層時為宜。當水下洇薯面露面時，在薯面上覆蓋細土，厚度為1－5厘米。蓋土不能過厚，以免影響出苗。 　　扦插紅薯苗的條件有哪些選擇小雨或陰天插薯苗，大太陽決不扦插薯苗。土壤濕度為70%時扦插成活率高。看天氣預報，扦插后當天晚上下雨成活率高，盡量選擇夜晚會下雨的下午扦插。練苗：栽苗前三天太陽練苗，不澆肥水，秧苗抗逆性。紫薯苗，

采收可以用鐵锨挖收，也可以用機器收獲。用鐵锨挖收時要從壟的邊緣入鏟將薯塊挖出，這樣可減少對薯塊的損傷。用機器用機器挖收時，從壟的一端入鏟，這樣隨著挖收鏟的向前移動，薯塊就會被從土壤中翻出來了。在紫薯的采收過程中要做到輕刨，輕裝，輕運，輕卸。 　　在家中存放紅薯，主要有三個簡單在家中存放紅薯，主要有三個：室內鮮存法，這個適合城市白領家庭中存放少量紅薯。蒸熟曬干保存法，很多地方的人喜歡吃地瓜干，這也是地瓜干的一種做法。切絲曬干法，這個適合愛喝粥的人。 　　下面來看下三個的具體實施步驟吧。室內鮮存法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度長期高于18℃以上，又會生芽。因此，好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。紫薯苗