能夠增強血管彈性，保護、降高血壓、高血糖、高血脂；、心和中風的發生；、增強免疫能力來抵御各種，有作用；、感冒的和縮短時間；、具有抗突變的?。 　　與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦。花青素，據實驗一個70公斤體重的人連續半年每日服用35000mg的花青素也未發現不良反應。歐洲人稱花青素為“口服皮膚”；（12），可做食品色素，目前食品工業上所用的色素多為合成色素，幾乎都有一些副作用，長期使用合成色素會危害人的，因此花青素就大有發展前途。 　　科學家認為：花青素的發現和應用使人類從20世紀的、維生素時代，進入到21世紀的花青素時代。紫薯除了含花青素外，還含有多種維生素、酸、微量元素、纖維素、粘多糖等營養成分。的巴馬、三亞南山村、和的沖繩島大宜味村等長壽村，都是以甘薯等粗糧為主食甘薯是公認的長壽食品。紫薯苗

　施足基肥：紫薯是高產作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔，氮、磷、、復合肥35-50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。 　　適時早栽：紫薯一般一年種植一茬，溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節為宜，節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產量。合理密植：根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗4000株左右，土壤的田塊在4500株左右。 　　加強田間、及時中耕除草：作壟后趁土濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長，中耕2-3次，結合中耕培土扶壟，紫薯怕漬水，一定要及時排除。 紫薯苗

留三葉還保證了地上部生長均勻一致，克服大小株現象，有利于商品薯率，平衡增產。甘薯結薯一般集中在四葉節，在栽插時提倡入土的薯苗基部呈水平狀，使基部節間不要太深，促進更多節間結薯，薯塊的分布空間，有利于產量。 　　紅薯苗基地如何種植紅薯苗紅薯葉也被稱之為紅薯苗，就是我們常說的地瓜葉。紅薯我們都吃過，十分的好吃，無論是蒸、炒、炸還是做成各種的食物都是很好吃的。紅薯苗種植基地的紅薯的適應性廣，并且再生能力很強，紅薯苗并不是憑空出現的，而是要種植出來的，紅薯苗種植基地怎么種植紅薯苗。 　　取舍產量高的適銷種類停止培土或者剪秧。地塊土壤要蓬松，選用排水、蓬松沙質客土為宜。種紅薯苗要保守行地塊拾掇。假如是春栽的，地塊地形較高，沒有具有瀝水或者排水優良的，過分選用薄膜遮蓋栽培。施足基肥，農家肥和復合肥料要停止過量施用。紫薯苗

培育紅薯苗有哪些。薯根育苗法是將秋天收獲的薯根通過移栽至溫室內或樓房陽臺處，通過整個冬季栽培紅薯藤，留作紅薯苗。秋季紅薯收獲后，選擇無霜凍、無病害的健壯薯藤根，藤根上部的藤蔓從向上各留2-3節，除去葉片，保留1厘米葉柄待用。 　　根據育紅薯苗量的多少，選擇的育苗場地，溫室內采取開小溝（溝寬30厘米、深20厘米），溝心距80厘米，把紅薯根在小溝兩旁按20厘米的株距進行栽種，一般每平方米栽種12株。在房屋的陽臺上可采用花盆栽種紅薯根，同溫室栽培。 　　在溫室內或房屋陽臺地面的上方（距地面約6米），按紅薯根栽種的株行距拉14-16 的鐵絲，并在鐵絲上綁一些塑料繩或麻繩，繩子的一頭綁在鐵絲上，另一頭綁在紅薯根上。待紅薯根上的藤蔓發芽后，每株選留3個健壯的萌芽，一個萌芽對應一根繩子，以便在紅薯根發芽后藤蔓順著繩子向上攀延。紫薯苗