臺灣殺菌鍋塑料墊板 腐蝕原因的分析 根據檢驗結果，對現場情況進行觀察分析，并 與設備管理人員溝通了解臥式殺菌鍋的使用情 況，綜合分析產生腐蝕的原因是氧腐蝕、酸腐 蝕、機械接觸損傷等因素作用所致。 (一)筒體底部內表面后部潰瘍狀腐蝕(圖1中 A處)產生的原因主要有以下幾點 0設備安裝時基礎水平度未按要求進行測量 致使設備前高后低，筒體后部污水無法排放干 凈，而在滅菌完成后，車間工人也未能及時將 后部積水清理干凈，致使筒體后部潰狀腐蝕 e由于鍋爐給水未采取除氧措施。給水中的溶 解氧大部分或全部進人鍋爐，并隨蒸汽進入殺 菌鍋，蒸汽中的氧對簡體產生氧腐蝕: ＠罐聽 在高溫滅菌過程中有時會破裂。當滅菌后進水 冷卻，罐聽食品中含的微量酸性(或堿性)物質 會溶解在冷卻水中，并對筒體產生腐蝕。

臺灣殺菌鍋塑料墊板 有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。