又如安徽的二紅、福建的檳榔薯、廣東的錦蓮薯、廣西的滿村香、湖北的南瓜薯、湖南的黃心薯等農家品種薯肉中也都帶有紫色。但為何過去市場上很少見到紫薯呢。這是由于農家紫薯一般產量較低，農民不愛種；紫薯有花青素異味，口感較差，市民不愛吃，所以市場上少見。 　　如北京育成的京紫系列品種、南京育成的寧紫系列品種、徐州育成的徐紫系列品種、濟南育成的濟紫系列品種、煙臺育成的煙紫系列品種、河北育成的冀紫系列品種、河南育成的豫紫系列品種、廣東育成的廣紫系列品種，廣西育。 　　近年來，人們開始注意食品營養，發現紫薯的營養價值很高，各地農業科研單位育出很多產量高、品質好的紫薯新品種，市場上紫薯就多了起來，而且價格也高于一般品種。為何紫薯會有紫色。紫色是紫薯中存在花青素。紫薯苗

同樣，株間距離也要盡量保持一致，株間距大小不一直接影響單株長勢，株間距大時植株的營養和陽光較多，植株生長快，雖然單株產量略高，但容易使相鄰植株造成空株，單位面積產量下降；株間距小的弱勢植株可能得不到充分的陽光及養分，長勢弱，塊根產量低，干積累少，品質差。 　　壟株間距均勻可為每個植株提供平等的競爭機會，有利于整體平衡生長，結薯大小均勻，不僅達到高產目的，而且會顯著商品薯率。抗旱留三葉水平栽插法有什么優點。甘薯的葉面積比較大，蒸騰作用強，正常條件下需要大量的水分供其調節，特別是在春季干旱條件下需水量更多。 　　而剛栽插過的薯苗根系尚未形成，如果此時將大部分葉片在土壤表面，僅靠埋入土中的莖部難以吸收足夠的水分，結果造成葉片與莖尖爭水，在陰雨天還好一些，遇到晴熱高溫天氣時莖尖呈現萎焉狀態，返苗期向后推遲 紫薯苗

種植紅薯的步驟雖然很簡單，但是要一定的種植，還需要靠你平時精心的打理，隔斷時間要除草還需要松土，這樣就能保證您的紅薯長得壯實，移栽紅薯苗的時候這個大家都學會了嗎，就是插秧入坑的時候一定要讓紅薯呈現‘U’字狀，這樣能更好的吸收養分，早日結出果實。 　　地瓜地窖貯藏的三個步驟建窖選擇在地勢較高、土質以紅壤土為主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右為宜，地瓜的兩個貯存洞高度不低于8米，長寬不低于5米，這樣的地窖可貯存鮮地瓜4000千克左右。用這種貯存的地瓜，保鮮時間可達8個月以上，地瓜完好率可達96%。 紫薯苗

這樣的產量與商品薯率均較高，這主要與甘薯品種培育條件相同，也能發揮甘薯品種的優良種性。南方秋薯和冬薯密度相對大些，大面積為4000～6000株/畝。為什么薯壟及植株間距離要盡量均勻。起壟栽培了土地與空氣面，加大晝夜溫差，有利于甘薯的塊根。在做壟時要盡量使壟的寬度和高度保持一致，寬窄高低不均勻會直接影響種植密度，株數、單株薯數和單株薯重三個構成產量的關鍵因素不協調；同時壟距不勻容易帶來排水不暢，不方便田間機械行走等。 　　同樣，株間距離也要盡量保持一致，株間距大小不一直接影響單株長勢，株間距大時植株的營養和陽光較多，植株生長快，雖然單株產量略高，但容易使相鄰植株造成空株，單位面積產量下降；株間距小的弱勢植株可能得不到充分的陽光及養分，長勢弱，塊根產量低，干積累少，品質差。紫薯苗