比起人工，反而機器要比人工的數量多，這是因為機器可以創造更高的價值和生產效率， 機器工作起來是要手工快上數倍的，并且因為生產速度快，制作成本也很低，使用年限也長，折合到成本上，會更低，提高人們的經營利潤，這成為很多老板，經營者選擇機器生產的原因。做面食的機器有很多，包括和面機、壓面機、餃子機，面條機等，做烙饃的機器叫做烙饃機，雖然機器好用，但是很多人心中還是會有疑惑，機器做出的烙饃好吃嗎？烙饃機經過人們不斷的技術完善和提高后，被人們廣泛的應用到加工場所，包括學校單位食堂，面食加工廠，配餐單位，烙饃店，烙饃品牌連鎖店等。用它生產成本低，產量大，在制作效果上也等同手工，包括口感和外觀。機器做好的烙饃用手掰開。

可能就會有不一樣的選擇出現。如果我們習慣了一種生產方式了之后，長期的使用突然要進行更換的話，可能大部分的人都會覺得不太習慣，但是我們也要看更換了之后是否能夠帶來比較好的改變，如果是能夠在工作當中帶來更好的效益，肯定還是要替換了才能夠給工作帶來更好的改變。很多效益的，就是因為在工作當中的替換，才使得在工作效率上面獲取到了突破，而不會長久的保持原本的生產情況，一直都得不到更進一步的。許多的工廠才嘗試使用了烙饃生產線了之后，明顯的感覺到了效率比起以前來所呈現出的非常大的改變。當然采購設備肯定是需要資金的投入，如果產生的效益改變，并不是很大的話，那么進行采購的資金就會呈現出不必要的浪費，那么到底烙饃生產線的采購。