蓮花島顧記蟹莊所用的每一只大閘蟹都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選的，只有那些個(gè)頭飽滿，膏腸飽滿的才會(huì)被選入餐桌。在烹飪過(guò)程中，廚師們精心烹制，保留了大閘蟹原有的鮮味，讓每一口都是回味無(wú)窮。無(wú)論是清蒸、水煮都令人大呼過(guò)癮。 除了大閘蟹，這家店還提供著各種美味的配菜，如鮮美的雞湯、清水河蝦等，讓顧客們?cè)谄穱L大閘蟹的同時(shí)，也能體驗(yàn)到更多的美味。而且，店家還提供外賣服務(wù)，方便那些無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)品嘗的顧客，讓更多人能夠享受到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。 總的來(lái)說(shuō)，這家店不僅是大閘蟹的樂(lè)園，更是人們品味美食、享受生活的 去處。每到秋冬季節(jié)，前來(lái)光顧的顧客絡(luò)繹不絕，無(wú)論是本地人還是外地游客，都會(huì)為了這份正宗的美味而駐足品嘗。陽(yáng)澄湖大閘蟹，這里是正宗的家園，定能為您帶來(lái)一場(chǎng)味蕾的盛宴。

大閘蟹如何保存更長(zhǎng)久（特別重要）1、大閘蟹怕熱，除了專賣店專用魚缸保溫、活水養(yǎng)殖之外的佳保存方式是“冰箱保存”，溫度在3-8度間好。2、商家運(yùn)送是用保溫箱+冰塊，保溫箱中的冰塊一般可保溫2-3天，超過(guò)3天里面冰塊融化易造成螃蟹熱死。3、當(dāng)收到螃蟹后或把吃不完的螃蟹時(shí)間放入冰箱中冷藏。4、可如此操作：收到大閘蟹先把所有大閘蟹放在水中緩3分鐘，然后把螃蟹放在盤子上（螃蟹吐水會(huì)把冰箱弄臟了），再蓋上擰干的濕毛巾即可，一般還可在冰箱中存活1-3天。5、切忌不要用水養(yǎng)螃蟹，容易造成螃蟹死亡，也不要放太久，畢竟是活物容易死亡或影響口感 現(xiàn)在很多人可能會(huì)挑選陽(yáng)澄湖大閘蟹，這樣可以對(duì)自己的身體有很好的滋補(bǔ)作用，可是越來(lái)越多相關(guān)的途徑和途徑，在給人們提供這些產(chǎn)品的時(shí)分，人們?cè)谶M(jìn)行挑選購(gòu)買的時(shí)分，也要有自身的一些判斷要求和規(guī)范，并且可以嚴(yán)厲的依照這些相關(guān)的情況來(lái)進(jìn)行購(gòu)買養(yǎng)寵物大閘蟹身體不沾染任何的污泥，并且體大膘肥，它的度可以作為人們購(gòu)買的一個(gè)規(guī)范，陽(yáng)澄湖大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹，在于它的肉質(zhì)比較，可以選用液壓的方法來(lái)感受它的肉質(zhì)是否，若不的時(shí)分捏上去則會(huì)有一些空洞感。