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【18923659300】、【18926043348】。 福建省,廈門市 廈門市,簡稱“廈”或“鷺”,別稱鷺島,福建省轄地級市、副省級市、計劃單列市、Ⅰ型大城市,位于中國華東地區、福建省東南部沿海,與漳州市、泉州市相連,地形以濱海平原、臺地和丘陵為主,屬南亞熱帶海洋性季風氣候,溫和多雨。截至2022年,廈門市下轄6個區,總面積1700.61平方千米,常住人口530.80萬人,城鎮化率90.19%。
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控制點(CP):食品加工過程中,在任何一點,步驟,工序,生物學,物理的,化學的因素(Factors方面問題)能夠控制。
控制點(CP)只是或包括所有的問題,而CCP只是控制危害。在加工過程中許多點可以定為控制點(CP),而不定為CCP,控制點對于質量(如風味,色澤)等非危害的控制點。但如果企業根據自己的情況,對有關質量方面的CP通過TQA,TQC或ISO9000來進行控制。
但應注意:控制太多的點,從而就失去了重點,會削弱了影響食品的CCP的控制。




這些驗證活動由于各自的頻次不同,而形成各單項驗證活動,當某個單項驗證活動的結果未能滿足策劃的要求時,應考慮從iso22000標準中“8.4.2單項驗證結果的評價”條款所提出的幾個方面進行評審,查找問題的原因并制定相應的糾正措施。這些活動類似于iso9001中的“8.2.3過程的監視和測量”和“8.2.4產品的監視和測量”的內容,可以進行體系整合。
iso22000標準“8.4.3驗證活動結果的分析”條款中所提出的幾個方面作出分析,從而識別改進區域,為持續改進提供支持。這項活動類似于iso9001“8.4數據分析”條款的內容,也可以進行體系整合。

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