保定虎振實際教學過程中，實習時老師先對用料、烹調方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解，再親自演示。學生人手一份實習過程中，老師跟蹤指導；操作完畢，老師鑒定打分，指出優缺點。較后學生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習、比較，學生才能迅速掌握技能。廚師培訓 虎振學生學習菜品達數百道，實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發放，人手一灶，真材實料實習操作。 學生在學習技能的同時，還可以進入校學食品廠制作食品并參與經營，學會經營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現任的一些廚師長和行政總廚，來我校學生現場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現狀，又增加了學習的知識面。 除在校內實習之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或實習培訓，使學生對本行業有更深入的了解，這樣學生畢業后走向工作崗位就能上崗。高級全科班學制兩年。主要進修烹調原料想到初工、中式飯菜烹調工藝學、營養與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設計與制作，食物雕刻進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術西餐烹調工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作，火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領，宴席設計懷菜品研發、口腹業根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調美學、烹調化學、包羅營養與衛生、現代菜具、神州烹調簡史、徽標根蒂根基與應用、烹調專業英語、食堂學事與學、市場營銷等常識。

選擇技術學校，一定要選大品牌，辦學時間長，辦學歷史悠久的，這樣的學校才是品質的保障，想要為孩子選擇一所好學校，還是需要家長抽出時間實地參觀考察。 第二、學校專業如何 專業的類別設置是否順應社會對專業人才的需求，專業的課程設置是否合理，專業課程是否每年進行升級等，這些細節請您一定要考察了解。學校課程通過了實踐檢驗，課程通過理實一體化系統教學，讓學生在循序漸進中收獲真技術，這樣的學校值得考察。 第三、教學質量如何 無論選擇哪個學校，教學是辦學的關鍵與根本，也是保障學生能否學得會的重要指標。 第四、師資力量如何 師者傳道授業解惑也，師資力量是一所學校辦學水平的直接體現，在衡量一所學校的好壞時，必須了解學校的老師是否有豐富的工作經驗，是否有相應的工作經驗，老師的個人素養能否讓你放心將孩子交到其手中。 第五、就業有無保障 職業技能教育就是就業教育，學完技術能否找到理想的好工作，是每一個家長在考察學校時，重要的衡量指標。可以查看學校是否通過“校企合作”“定向班”等模式，保障同學們畢業即可高薪就業。 第六、學校生活服務如何 一所好學校除了要有專業的學習環境，學校配套的生活環境也不容忽視，一所專業的烹飪大學，讓同學們不但可以學到專業的烹飪技術，更可以享受到大學高品質的校園生活。 上面這六條保定虎振廚師學校都具備。要選就選虎振廚師學校這種老校，值得信賴。廚師培訓