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定制定做品質過硬
煎餅果子，一個街頭不衰敗的小吃，煎餅果子又是***的中式早點之一，人人愛吃，但做法未必人人都會，本文特意奉獻秘制技術配方做法，請大家收藏。
做法：
煎餅果子的做法步驟之1. 平底鍋，中低火熱鍋。加少許油滴，用疊好的廚房用紙將油涂勻鍋底 （油紙留著后面擦鍋底繼續使用）。
煎餅果子的做法步驟之2. 將1料加冷水調勻，不稀不稠為好，自行掌握。
煎餅果子的做法步驟之3. 1勺面糊，平邊小鏟向四周將面糊攤平，越薄越好，糊面破損一些也不要緊后面用蛋液補。
煎餅果子的做法步驟之4. 糊面上打一個雞蛋，用鏟子拍散，鋪平在面糊上，這是可以用蛋液整整型，攤圓即可。
煎餅果子的做法步驟之5. 用薄邊的鏟子順著蛋餅起邊，然后整個提起，快速翻面，蛋面朝下，繼續中低火加熱未凝固的蛋面。
煎餅果子的做法步驟之6. 上面可以摸甜面醬、蔥花、香菜碎、松仁一小把、辣醬。
煎餅果子的做法步驟之7. 象疊被子一樣疊2摺，出鍋。
煎餅果子的原料：
1. 面粉（all-purse)1杯 （1 cup),雞蛋1個，精鹽少許，食油半小勺（油多了面糊下一步不好鋪開）。
2. 甜面醬、松仁、香菜（芫荽）、蔥花、老干媽油辣椒（僅限于大人享用）
就著豆漿、牛奶，您就慢慢用著吧！
正宗山東雜糧煎餅
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