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文字的描繪可能無法完全捕捉紫薯專業可靠產品的精髓,觀看視頻,讓產品自己向您訴說它的故事。以下是:益陽赫山紫薯專業可靠的圖文介紹紫薯能加工的產品有哪些?
紫薯全粉、紫薯羹,紫薯面點,紫薯面條,紫薯粉條等。
紫薯全粉分為兩種,熟粉和生粉,熟粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。全粉:粉末狀產品,保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質,具有較好的復水性。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。紫薯全粉因含有天然色素——花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑,它副作用,雖然比人工合成的色素價格貴,但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色澤美觀,營養豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從我國進口紫色紅薯全粉500噸左右。另外,以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等,以營養豐富、口感好,頗受市場青睞。
紫薯因含有大量花青素硒元素被世界醫學界稱為超級、生命火種和抗癌。其抗癌功能在所有食品中獨占。長期食用,具有提高人體免疫力,抗癌防癌、軟化血管、降血壓、降血脂、補鈣、健身、美容等保健作用。紫薯是世界衛生組織評選出來的“十大佳蔬菜”的。日本人稱為“抗癌食品”,美國人將它列為“航天食品”,法國人稱它是當之無愧的高級保健食品,臺灣人尊它為“長壽食品”,香港人則稱它為“蔬菜皇后”,在我國一些發達城市,成為人們所喜愛的餐桌新龐。
那么現在加工紫薯粉都用那種紫薯品種呢?
加工紫薯粉需要顏色統一的紫薯,紫薯粉的顏色對加工十分的重要,如果紫薯顏色不一樣的話會造成。所以加工紫薯粉的時候選擇一個花青素穩定的紫薯。
出分率高的紫薯,做紫薯粉節省成本一定選擇出分率高的品種,這樣才能節省成本。
含糖量低的紫薯,紫薯加工成紫薯粉為了就是延長保質期,但是含糖量高的紫薯容易生蟲結塊所以選擇含糖量低的紫薯。
花青素含量高的紫薯,現在很多人需要的都是紫薯粉的顏色,所以選擇含花青素高的紫薯。
專注 紫薯粉的研發設計、生產加工、銷售、安裝施工和售后服務于一體的大型綜合性企業,為客戶提供專業的技術服務和種類豐富、品質優良的 紫薯粉產品。公司旗下擁有較好的銷售團隊、有經驗的技術人才和售后安裝團隊,以及先進的管理體系和生產設備公司主營: 紫薯粉。公司憑借穩定、優良、放心的產品質量和盡善盡美的售前、售中、售后服務,構建了更好的銷售網絡。
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