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核桃 又名胡桃、羌桃、是栽培為廣泛的一種。落葉喬木,一般樹高10~20米,高可達30米以上,主干直徑1米左右,壽命長達一二百年,長可達500年以上。樹冠打而開張,呈半圓形或圓頭形,直徑達6~9米。樹皮灰白色到黑褐色,幼樹樹皮光滑,老樹有不規則淺縱裂。枝條粗壯、光滑,嫩枝初生時呈綠色,早春也可略呈紅色,停長后變為亮灰色或灰褐色,呈白色皮孔。一年生枝髓部較大,木質部松軟,以后隨年齡的增加,髓部逐漸變小。葉為奇數羽狀復葉,互生,長30~40厘米,復葉柄為圓形,基部肥大有腺點,脫落后葉痕大,呈三角形。小葉5-9片,長圓形、倒卵形或廣橢圓形,具短柄,先端微突尖,葉緣全緣或具微鋸齒。核桃混合芽多呈圓形,營養芽為三角形,呈鱗片狀,著生于順腋間。雌雄同株異花、異熟,雄花序為柔荑花序,長8-12厘米,花被6裂,每個雄花序的小花數千可多達100朵以上,每休小花有雄蕊12-26枚,花絲極短,花成熟時為杏黃色。雌花1-3朵集生枝頂,花被4裂,柱頭2裂,偶有3-4裂,呈羽狀反曲,淺綠色或粉紅色,子房外面密生細柔毛,一室,下位。果實為術果,圓形或長圓形,徑4-5厘米,外果皮溥,表面光滑或具茸毛,綠色,有黃白色斑點;中果皮肉質;內果皮骨質(稱為果殼)表面具刻溝或,果殼內有種子一枚,稱為種仁,即食用部分,呈腦狀,被淺黃色或黃褐色薄種皮,其上有明顯或不明顯的脈絡。
春栽的時期以當地土壤剛化凍,盡早栽植為好,一般為3月下旬至4月下旬。落葉前栽植的比落葉后栽植效果好,成活率高。春末栽植,此時的樹苗已經在土壤中扎根,移栽過程中樹苗損傷嚴重,緩苗特慢成活率不足50%,當年基本沒有樹冠。夏季栽植,此時的樹苗已經萌發新枝,需水量較大,移栽中因突然斷水,幾乎難以成活。所以人們常說,“秋(末)冬栽樹一場夢,春天栽樹一場病,夏天栽樹要它命”。
核桃苗是一次嫁接,兩次剪稍。嫁接過程:對一年期的砧木剪稍平茬(留50-100厘米高度),讓其留一個生長旺盛的新稍便于嫁接。在6月上中旬進行嫁接(一般用芽接),嫁接成活后,剪掉接口以上的部分(注意不要傷到解決芽),防止其搶嫁接芽的養分,有利于嫁接芽快速生長。嫁接:植物的人工營養繁殖方法之一。
產品案例
公司實力
現代營養學研究認為,核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁,含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸,以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素,含有大量的不飽和脂肪酸,能強化腦血管力和促進神經細胞的活力,提高大腦的生理功能。
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,沖時盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養,使人,特別是老年膚衰老更宜常吃。 核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個,白糖30克,搗爛如泥,放入鍋里加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服。
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