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老式爆米花機驚現街頭，迎來路邊人的目光，紛紛上來購買，老式爆米花是幾代人的童年記憶
“砰”一聲爆響，香噴噴的爆米花出爐了。這是兒時很多寶雞人快過年前的記憶。近日，筆者在寶雞看到一位師傅熟練得操作著老式爆米花機，一鍋鍋金色的爆米花，從大炮式的爆米花機“肚子”里被倒了出來。以往，每年春節前后，我就會走街串巷到各處去爆爆米花，有些人家是用玉米做爆米花給孩子當零食吃，有些是用浸泡過的大米爆爆米花做凍米糖。漸漸地隨著城市化的發展及生活水平的提高，我們這行就慢慢退出了人們視野。不過，近幾年，老式爆米花作為一種傳統的手藝又被大家接受。所以，我每年11月底就會開始在這一帶擺攤。”正在爆爆米花的張師傅說。
張師傅還告訴筆者，他平時打點零工，到了這個時節，就出來爆爆米花，生意好時一天也能賺上一二百元。“到了年底，零工就少了，很多做零工的工地基本停工，我就用著父親傳下來的手藝賺點錢。”張師傅說。
在張師傅的攤位邊，不但有老式的大炮手搖爆米花機、鼓風機，還帶了蓄電池、煤炭爐和幾種口感不一的糖罐。他說，現在的人對營養的要求高，所以他不僅只有白糖，還有紅糖和天然的木糖醇，除了這些還有一些的添加色素。
“孩子們喜歡五顏六色的爆米花，而玉米、大米、高粱、通心粉，都可以拿來做爆米花，各有著不同的風味，我這里不僅可以爆出天然的大米爆米花，還有綠色的、黃色的、紅色的等。”張師傅告訴筆者。
一袋香噴噴的爆米花
滿滿童年回憶
據了解，張師傅做爆米花的工具，都是用了十幾年的老工具了。他說，這些工具是他十幾年前在老家江西購買的，之后來到富陽打工，到了這個時節，就趁閑暇拉著三輪車走街串巷炸爆米花。
在張師傅攤位上，他正在給一個大媽爆大米爆米花。大媽告訴筆者，這是她用來做凍米糖的。“以前做凍米糖，要把上等糯米煮熟后晾干，然后再把晾干的硬米粒炒熟。現在住在城里條件有限，就直接用浸泡好晾干的糯米爆成米花加入花生、芝麻和炒黃豆做成凍米糖了。”大媽說。
只見張師傅拿起一個裝滿米粒的杯子，熟練地倒入爆米花機，再加入少許白糖，然后將爆米花機蓋子密封好，放入煤炭爐里用大火燒。大約四五分鐘，爆米花就要做好了，張師傅拿起爆米花機，對著一個風袋打開，“砰”一聲爆響，空氣中隨之彌漫著濃濃的香味，爆米花散落在袋子里。
平時沒人來買爆米花，他就把各種材料的食材爆好裝成一塑料袋一塑料袋。“一袋估計有半斤多重，賣5元，不算貴。”正在一邊購買的一個年輕人小李說。
“我是80后，記得小時候快過年時，只要聽到爆米花機器砰的一聲，心里就好像感到要過年了。想不到現在還能在街頭見到老式爆米花機做出來的爆米花，情不自禁地停下來買一袋給女兒嘗嘗。那可是我們童年喜愛吃的零食了。”另一位在購買的80后牽著孩子的母親對筆者說。
時光飛逝，眼下還在欣賞著初冬的美景，一晃幾個月后就要過年了。在富陽的農村，很多地方已經開始為過年做起了準備一些童年記憶中的美食，如年糕、麻酥糖、爆米花、凍米糖也隨即登場。
老式爆米花機，這種在**十幾年前司空見慣的東西，卻引起了美國人的好奇，2013年曾登上了美國Discovery探索頻道的有名節目《流言終結者》，用實驗探究制作爆米花的快方法，但現在這種老式爆米花機已經很少見。
新款新潮的燃氣式球形爆米花機震撼上市了，小一號的圓形爆米花機器質量保證，只是產量減半，特別適合做小本生意的朋友們使用！近來球形爆米花受到了廣大美食愛好者的喜愛，它是用美國進口玉米，經過專業的球形爆米花機生產加工，做出奶香、焦糖、巧克力、香芋、草莓、甜橙、香蕉等十幾種風味，“球形”爆米花不僅味道好，而且裹上的調料也更加均勻，給人的感覺不會太甜太膩，可大快朵頤！
我公司針對近期倍受大家青睞的來自美國的球形爆米花，設計了一款采用火排加熱，利用燃氣加熱，使爆米花在250度高溫之下能夠爆出整顆玉米粒，實際平均每顆有2公分，比傳統爆米花大0.3公分，圓滾滾就像迷你乒乓的可愛模樣和滿嘴的嘎實脆感，加入焦糖一同快速熱炒，所爆出來的爆米花外觀大而金黃，拌上風味粉，口感香脆而不膩，而且爆花率高，再也沒有爆不開或者殘留殼渣等煩惱。小小的一粒球形爆米花，給你帶來大大的滿足感。
名稱：小型球型爆米花機
產品尺寸：110*45*72cm
爆米花鍋的內徑：38*39cm
重量：30公斤左右
加熱方式：燃氣加熱
該機均是采用煤氣加熱，手抄或電動（220v電源或12v電瓶）攪拌，一鍋可放7兩左右小玉米，適合流動經營做小本生意的好選擇。機器操作簡單方便，購機贈有技術、配方資料以及配套小工具！
球形爆米花近來風靡各地，它具有不添加防腐劑，零反式脂肪等優點，在小吃零食排行榜上穩居不下，賣價也是一路飆升，如果想做爆米花生意就選擇新潮的球形爆米花，抓住市場先機，選擇騰創食品機械，該機器一次可以爆1斤左右玉米，購機送技術，無需加盟費用，并贈送專用工具、閥門等，讓您一步到位創業成功！
球形爆米花機操作簡單方便，銷售市場廣泛，特別適合做生意使用，隨機器有技術和配方資料。另外球形爆米花原料在當地農貿批發市場均有銷售，如果買不到 不用擔心，我公司為方便廣大用戶，免費幫助代買原料。
安陽林州微眾餐飲服務有限公司主要經營： 烤紅薯爐。為使產品更加符合客戶需求，公司實行一套完整標準的售前，售中，售后服務。我們公司始終遵循“質量為主,客戶至上,誠信為本”的經營理念。致力于提供高品質的產品，完善的售后服務，快捷的供貨。無論您身處何方，都能感受到我們工作人員迅捷優良的服務。公司以良好的信譽、優質的產品、雄厚的實力、低廉的價格享譽全國30多個省、市、自治區、直轄市，產品深得用戶依賴。歡迎新老客戶來電咨詢。
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