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紫薯的營養價值
1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
2、紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。
4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一,花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑,其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
昭通鎮雄樂農食品有限公司主要生產: 紫薯粉產品,擁有完整、科學的質量管理體系。公司始終堅持“質量為本 打造誠信企業”的經營理念,公司的誠信和 紫薯粉產品質量獲得廣大客戶的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。 我們以“顧客為先、質量為重、不斷改進、完善服務”為方針,訓練有素的制作員工隊伍,熱情周到、方便及時的售前、售后服務,使我們贏得越來越多的客戶和市場,也使得我們有信心與貴公司攜手并進,開創未來。不斷追求、推陳出新、堅持做好 紫薯粉產品堅持質量,為客戶做一些實實在在的事情,竭誠歡迎各界朋友來我廠考察指導!
現在大面積種植,讓農業更加規范化,大家也都是紛紛建立起了公司、合作社、農場等。 規模化農業生產企業的扶植力度,鼓勵和允許更多的農民聯合起來,形成規模。只有規模才能降低成本,產生效益;要做好信息引導,就要從層面建立一個系統的信息系統,綜合全國各地,各個季節農產品的生產,科學地去引導種植。人們有個錯覺,認為中國人均土地少,農產品應該供不應求才正常。其實不是這樣的,現在國庫充裕,尤其是玉米小麥更是多了。現在人們不在是能吃飽就行了,而是能吃好,并且吃,少吃飯多運動營養不沖動,新的消費習慣甚至人生觀,都在深度影響著農產品走向。以前的傻吃痛喝場景不多見了。現在小女孩都,老人防止高血壓,而且現在動不動就是污染,農藥殘留,癌癥死亡人數上漲,恐怕那一天自己患有癌癥。現在受歡迎的農產品就是能抗癌,能、能高血壓糖尿病的產品——紫薯就是其中一種。
紫薯近幾年在市場上銷路十分不錯,紫薯價格也是在3-5元之間,大城市超市的紫薯高達十元。紫薯加工成紫薯粉和紫薯丁銷量也是越來越多,的添加劑食品。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Lam),屬旋花科甘薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型,兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點,除了具有普通甘薯的成分和功能外,還具有多種生理作用,是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料 [1] 。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素,含有18種氨基酸,富含維生素C、B、A等8種維生素,特別是含有大量藥用價值的花青素 [2] 。
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