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紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑,它副作用,雖然比人工合成的色素價格貴,紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色澤美觀,營養豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從中國進口紫色紫薯全粉500噸左右。另外,以紫紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等,以營養豐富、口感好,頗受市場青睞。
冠縣樂農紫薯種植合作社發展種植紅薯,立做專業的紅薯行業服務商之,打造一條完善的薯業產業鏈。聊城樂農食品有限公司根據種植戶土質的檢測和自身的條件選擇出適合當地種植的紅薯品種,將產量、質量。
紅薯適應性廣,抗逆性強,增產潛力大,用途廣泛,特別是其塊根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。
一般紫薯生產的特性分為以下幾種
紫薯全粉因含有天然色素--花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。
綏化肇東樂農食品有限公司坐落在山東省聊城市冠縣樂農路1號。 公司主要產品有: 紫薯粉。 公司在發展過程中,始終秉持創新驅動、品牌引領,不斷提高產品質量和管理水平,堅持走科技創新規模發展之路,企業核心競爭力,產品市場占有率逐年上升,經營效益穩步提高。
紫薯具有的營養和保健價值越來越受到人們的青睞,所以現在種植紫薯的農戶是越來越多,前景越來越好,有條件的種植農戶可以利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢,紫薯不止單一的在農貿市場或超市銷售,也可以制作紫薯的周邊產品,開發紫薯深加工制品,如紫薯全粉、紫薯粉條,延長產業鏈條,增加產品附加值,可以進一步增加種植紫薯的收益。
近年來我國紫薯種植、加工發展之快,紫薯在食用和加工上冠縣樂農紫薯種植專業合作社更具有優勢,鮮薯和加工產品價格一般可相當于普通甘薯及其加工產品的3到5倍。今年的紫薯訂購量比去年有大幅度增長,想要種植紫薯的客戶,可盡快聯系山東樂農紫薯種植專業合作社現在購買紫薯苗我們有專業的技術指導,幫助種植紫薯,在我合作社購買的紫薯苗,我們可以保證紫薯苗的成活率。我們可與農戶簽訂回收合同,更保證了農戶的利益。
紫薯不同于我們平常接觸的紅薯,主要的原因就是,紫薯粉中含有非常豐富的花青素,這種花青素是我們人體喜愛的微量元素,在食用紫薯粉之后,我們就可以具有更強的抵抗輻射的免疫力了。紅薯是食品中的圣品,而紫薯比在平時的飲食生活上,要補足維生素,以此來增加我們的免疫力。谷物中含維生素高的是紫薯,每天飲用紫薯粉,能使人體獲得足量的維生素。
紫薯的營養均衡豐富,又兼有保健功能,是極好的食品加工原輔料。消費者更加關注食品的、,用紫薯全粉生產的產品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者、的食品消費觀念。、市場上種類繁多的紫薯食品,與國內市場上同類產品的空缺,也預示著此類產品極大的發展空間。
紫薯全粉的各種成分保留完好,能強化產品的體香、尾香,為產品提供良好的紫薯風味。
紫薯全粉的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯產季時,仍然可以生產出各色的紫薯食品。
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因為紫薯的特別之處,營養價值高于任何普通的農作物,所以紫薯的價格相較于其他的薯類食品價格要高的多,紫薯的營養價值受人認可。
紅薯適應性廣,抗逆性強,增產潛力大,用途廣泛,特別是其塊根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。
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