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聊城市樂農食品有限公司
商品詳情
中文名稱：菠菜粉
英文名稱：Spinachpowder
質量標準：
企業標準貯藏條件：
干燥、通風保存
來源：菠菜
性狀：綠色粉狀
用途：菠菜粉作用
常服菠菜粉粉可以肺部疾病的發生。菠菜粉功效養肺、治療肺結核、哮喘、咳嗽、清理肺部疾病等，與黃瓜籽粉同服效果更佳，可以讓您的肺部更加的。
龍巖連城樂農食品有限公司將秉承“企業成功 、員工幸福 、回報社會”企業使命，憑借品牌、技術、市場、服務等強大實力，恪守“艱苦奮斗、務實、合作共贏”核心價值觀，全力打造一個 紫薯粉行業競爭優勢顯著、企業特色鮮明、社會尊重、員工自豪的優質企業。
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折疊預處理
挑選大小適中、沒有花莖的菠菜，摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉，從根莖部將根切掉，洗凈后備用。
折疊燙漂
鍋內盛清水。燒開后將整理好的菠菜數株為一把，從鍋的一邊，一把一把地分散投入鍋內，使其各部分均勻受熱，燙40-50秒鐘后撈出，立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻，如此循環燙漂。鍋內的水要保持沸騰狀態，冷卻池中的水要保持流動狀態。不斷排出溫水，加入冷水。
菠菜中含有的氨基酸和鞣酸，在有關酶的作用下，會發生褐變，使脫水菜的顏色變褐。熱燙的目的，一方面是抑制或破壞原料中酶的活性，防水菜褐變，并減少微生物污染;另一方面，經熱燙后，借熱的作用排除了原料組織內部的空氣，使透性增大，有利于干燥處理時水分的蒸發，縮短干制時間。但是，熱燙的時間必須嚴格掌握。熱燙時間過長時，原料中的營養物質溶解在水中，而且色澤變暗，組織變軟，使脫水菜品質降低。熱燙后要立即冷卻，是為了防止微生物的活動及保持原料的鮮綠色澤。
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