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老式爆米花機(jī)驚現(xiàn)街頭，迎來路邊人的目光，紛紛上來購買，老式爆米花是幾代人的童年記憶
“砰”一聲爆響，香噴噴的爆米花出爐了。這是兒時很多寶雞人快過年前的記憶。近日，筆者在寶雞看到一位師傅熟練得操作著老式爆米花機(jī)，一鍋鍋金色的爆米花，從大炮式的爆米花機(jī)“肚子”里被倒了出來。以往，每年春節(jié)前后，我就會走街串巷到各處去爆爆米花，有些人家是用玉米做爆米花給孩子當(dāng)零食吃，有些是用浸泡過的大米爆爆米花做凍米糖。漸漸地隨著城市化的發(fā)展及生活水平的提高，我們這行就慢慢退出了人們視野。不過，近幾年，老式爆米花作為一種傳統(tǒng)的手藝又被大家接受。所以，我每年11月底就會開始在這一帶擺攤。”正在爆爆米花的張師傅說。
張師傅還告訴筆者，他平時打點零工，到了這個時節(jié)，就出來爆爆米花，生意好時一天也能賺上一二百元。“到了年底，零工就少了，很多做零工的工地基本停工，我就用著父親傳下來的手藝賺點錢。”張師傅說。
在張師傅的攤位邊，不但有老式的大炮手搖爆米花機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)，還帶了蓄電池、煤炭爐和幾種口感不一的糖罐。他說，現(xiàn)在的人對營養(yǎng)的要求高，所以他不僅只有白糖，還有紅糖和天然的木糖醇，除了這些還有一些的添加色素。
“孩子們喜歡五顏六色的爆米花，而玉米、大米、高粱、通心粉，都可以拿來做爆米花，各有著不同的風(fēng)味，我這里不僅可以爆出天然的大米爆米花，還有綠色的、黃色的、紅色的等。”張師傅告訴筆者。
一袋香噴噴的爆米花
滿滿童年回憶
據(jù)了解，張師傅做爆米花的工具，都是用了十幾年的老工具了。他說，這些工具是他十幾年前在老家江西購買的，之后來到富陽打工，到了這個時節(jié)，就趁閑暇拉著三輪車走街串巷炸爆米花。
在張師傅攤位上，他正在給一個大媽爆大米爆米花。大媽告訴筆者，這是她用來做凍米糖的。“以前做凍米糖，要把上等糯米煮熟后晾干，然后再把晾干的硬米粒炒熟。現(xiàn)在住在城里條件有限，就直接用浸泡好晾干的糯米爆成米花加入花生、芝麻和炒黃豆做成凍米糖了。”大媽說。
只見張師傅拿起一個裝滿米粒的杯子，熟練地倒入爆米花機(jī)，再加入少許白糖，然后將爆米花機(jī)蓋子密封好，放入煤炭爐里用大火燒。大約四五分鐘，爆米花就要做好了，張師傅拿起爆米花機(jī)，對著一個風(fēng)袋打開，“砰”一聲爆響，空氣中隨之彌漫著濃濃的香味，爆米花散落在袋子里。
平時沒人來買爆米花，他就把各種材料的食材爆好裝成一塑料袋一塑料袋。“一袋估計有半斤多重，賣5元，不算貴。”正在一邊購買的一個年輕人小李說。
“我是80后，記得小時候快過年時，只要聽到爆米花機(jī)器砰的一聲，心里就好像感到要過年了。想不到現(xiàn)在還能在街頭見到老式爆米花機(jī)做出來的爆米花，情不自禁地停下來買一袋給女兒嘗嘗。那可是我們童年喜愛吃的零食了。”另一位在購買的80后牽著孩子的母親對筆者說。
時光飛逝，眼下還在欣賞著初冬的美景，一晃幾個月后就要過年了。在富陽的農(nóng)村，很多地方已經(jīng)開始為過年做起了準(zhǔn)備一些童年記憶中的美食，如年糕、麻酥糖、爆米花、凍米糖也隨即登場。
老式爆米花機(jī)，這種在**十幾年前司空見慣的東西，卻引起了美國人的好奇，2013年曾登上了美國Discovery探索頻道的有名節(jié)目《流言終結(jié)者》，用實驗探究制作爆米花的快方法，但現(xiàn)在這種老式爆米花機(jī)已經(jīng)很少見。
老式大炮爆米花機(jī)，我也不記得什么時候開始就有這個東西了。我問我爺爺他說他小時候也有這種機(jī)器。說起大炮爆米花機(jī)，真的是我們童年的回憶，蹦的一聲玉米就炸開了花。哪里有賣這樣的機(jī)器呢？西安爆米花機(jī)，西安燒餅爐，西安煎餅機(jī)，西安蛋卷機(jī)
大炮爆米花機(jī)哪里有賣的？西安市浐灞生態(tài)區(qū)永創(chuàng)食品機(jī)械銷售的有。上邊的電動的還是手搖的都有貨。買機(jī)器架子、壓力表、硅膠墊帶的都有、三斤鍋、五斤鍋都有的用來制作爆米花的一種當(dāng)代呆板。在種類上現(xiàn)在也是成長到很是多的樣子了，
除我們小時候見過的老式大炮手搖爆米花機(jī)這種不測其實還有電動爆米花機(jī)、單鍋爆米花機(jī)，臺式手搖爆米花機(jī)、奢華商用爆米花機(jī)等等。 火燒爆米花機(jī)歷史悠久，可爆大米，西安爆米花機(jī)，玉米，小麥，小米等糧食，所爆米花香酥甜脆，聞之誘人，老式爆米花機(jī)，此外，還可以炒栗子，花生等，多功能膨化機(jī)，烹飪干鍋雞，醬香鴨，排骨等肉食，老少皆宜，老式爆米花機(jī)，深受人們的青睞。用來制作爆米花的一種當(dāng)代呆板。在種類上現(xiàn)在也是成長到很是多的樣子了，除我們小時候見過的老式大炮手搖爆米花機(jī)這種不測其實還有電動爆米花機(jī)、單鍋爆米花機(jī)，臺式手搖爆米花機(jī)、奢華商用爆米花機(jī)等等。 火燒爆米花機(jī)歷史悠久，可爆大米，西安爆米花機(jī)，玉米，小麥，小米等糧食，所爆米花香酥甜脆，聞之誘人，老式爆米花機(jī)，此外，還可以炒栗子，花生等，多功能膨化機(jī)，烹飪干鍋雞，醬香鴨，排骨等肉食，老少皆宜，老式爆米花機(jī)，深受人們的青睞。
?、一、警告：在正常生產(chǎn)過程中，如加熱2-3分鐘壓力表指針不上升，應(yīng)立既停止生產(chǎn)，并檢查壓力表是否損壞及各接頭連接部位是否漏氣，注意。
二、所加工的品種 所需壓力(Mpa)
1、大豆、蕃薯片、玉米、土豆片 0.6-0.7
2、綠豆、紅豆及大部分豆類 0.7
3、蠶豆、芝麻 0.8
4、大米、小黃米、高粱米 0.8
5、小麥 1.2
所加工物料水價含量 15%-25%
三、故障現(xiàn)象 故障原因 排除方法
1、機(jī)蓋漏氣；原因：蓋和機(jī)筒端之間有雜物或不平整，硅膠墊老化磨損或破裂；解決：雜物、修整不平處，更換硅膠墊
2、接頭漏氣；各接頭松動；在螺紋接頭連接處涂上耐高溫密封膠或纏上生料帶擰緊
3、機(jī)蓋合不上機(jī)筒位置不對；大彎弓變形；更換大彎弓
4、原料不膨化、顏色發(fā)黃；漏氣，原料水價含量過低；找到漏氣部位、解決漏氣，原料水份含量控制在15%-25%；
5、原料不膨化、顏色不發(fā)黃；壓力過低起爆；按標(biāo)準(zhǔn)壓力起源
6、原料膨化了、顏色發(fā)黃；火候過大或過小，壓力過高；火候調(diào)至適當(dāng)，按標(biāo)準(zhǔn)壓力起爆；
7、原料膨化不均勻；裝物料過多；適當(dāng)裝物料
四、正確的保養(yǎng)方法：使用完爆米花機(jī)后，通常應(yīng)該放置在干燥的情況中，如長期不用應(yīng)清理干凈后上一層食用油防氧化。
武勝縣爆米花機(jī)，老式大炮爆米花機(jī)，我也不記得什么時候開始就有這個東西了。我問我爺爺他說他小時候也有這種機(jī)器。說起大炮爆米花機(jī)，真的是我們童年的回憶，蹦的一聲玉米就炸開了花。哪里有賣這樣的機(jī)器呢？ 大炮爆米花機(jī)哪里有賣的？西安市浐灞生態(tài)區(qū)永創(chuàng)食品機(jī)械銷售的有。上邊的電動的還是手搖的都有貨。買機(jī)器架子、壓力表、硅膠墊帶的都有、三斤鍋、五斤鍋都有的用來制作爆米花的一種當(dāng)代呆板。在種類上現(xiàn)在也是成長到很是多的樣子了，
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一、警告：在正常生產(chǎn)過程中，如加熱2-3分鐘壓力表指針不上升，應(yīng)立既停止生產(chǎn)，并檢查壓力表是否損壞及各接頭連接部位是否漏氣，注意。
五、使用方法
1. 打開機(jī)蓋,從肚子里取出壓力表,用耐高溫密封膠或者生料帶纏在表的外螺紋處(注意:不要將通氣孔堵住)將表裝在筒肚子尾部的軸端并擰緊.
2. 用加力桿插入機(jī)頭螺桿的橫孔中，逆時針方向打開機(jī)蓋,新機(jī)首次加工前用食用油在筒肚子內(nèi)壁均勻抹上一遍(以后加工就不用食用油了),合上機(jī)蓋擰緊.(在鎖緊的搭鉤處涂上蠟燭潤滑） 3. 將前后支架固定在一塊木板上,爐子生火,將爆米花機(jī)放在支架上，均勻轉(zhuǎn)動，冷筒需預(yù)熱，在筒內(nèi)壁均勻涂上食用油,空筒大約燒5分鐘左右進(jìn)行預(yù)熱，然后打開機(jī)蓋,放入原料，再合上機(jī)蓋鎖緊,繼續(xù)轉(zhuǎn)動，待壓力表指針上升至所需的壓力后,出口對準(zhǔn)爆米花的大口袋,用加力管套住小彎頭的尾部,猛用力往后扳,"嘭"的一聲巨響,爆米花出筒瞬間膨化.次做的可能筒內(nèi)壁會殘留沙子，出來的爆米花會夾帶一些沙,連續(xù)加工第二次以后，就不會有沙子了,如果筒內(nèi)壁有木花燒焦粘連，一定要清理干凈。
安陽文峰微眾餐飲服務(wù)有限公司是一家以生產(chǎn) 烤紅薯爐為主的廠家、以客戶需求為發(fā)展的根本，保障服務(wù)質(zhì)量，不斷提高發(fā)展技術(shù)和服務(wù)領(lǐng)域，為客戶提供便捷、優(yōu)質(zhì)、的服務(wù)。 一貫秉承、便捷、優(yōu)質(zhì)、的服務(wù)理念，全體職工發(fā)揚“團(tuán)結(jié)、奮發(fā)、、奉獻(xiàn)“的精神，以“保證質(zhì)量、用戶滿意“作為永恒的追求和鄭重的承諾，愿以先進(jìn)的技術(shù)、優(yōu)良的設(shè)備、科學(xué)的管理，竭誠為廣大客戶提供省時、省力、省錢、、快捷、方便的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。愿在您的信任和大力支持下共創(chuàng)美好明天
朔州爆米花機(jī)*忻州全自動爆米花機(jī)價格*燃?xì)獗谆C(jī)廠家，鄭州爆米花機(jī) 河南天隆食品機(jī)械有限公司是一家極富創(chuàng)新能力和活力的機(jī)械設(shè)備公司，豆腐機(jī)；刀削面機(jī)；拉面機(jī)；饸饹面機(jī)以及爆米花機(jī)、棉花糖機(jī)、燒烤機(jī)、紅豆餅機(jī)、等各類休閑小食品系列。我們秉著自主創(chuàng)新，追求卓越的傳統(tǒng)，不斷的創(chuàng)造出市場上需要的產(chǎn)品，贏得客戶的普遍好評。 爆米花是目前市場上非常流行，市場很廣闊的一種休閑小零食，老少皆宜，爆米花可以選擇在集市，街道，學(xué)校門口，電影院，車站，游樂場，超市等各種場合進(jìn)行生產(chǎn)銷售，玉米爆花系統(tǒng)設(shè)備適用于爆裂“黃珍珠、黃玫瑰”等品種專用玉米，爆裂生產(chǎn)各種獨特風(fēng)味的玉米花，比如：巧克力口味的，抹茶口味的，奶油口味，各種水果口味等！用我們的系統(tǒng)設(shè)備生產(chǎn)的爆裂玉米含有人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素，可促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有護(hù)齒、增強(qiáng)抗癌機(jī)能，防治胃病、作用，對糖尿病患者也十分有利，是兒童和中老年理想的保健食品，受到各年齡階層的客戶歡迎！ 產(chǎn)品優(yōu)勢： 1、 玻璃櫥窗式外觀，美觀大方 2、 操作簡單，省工省力！ 3、選材耐用使用壽命長！ 爆米花機(jī)優(yōu)勢： 1、精心打造、大膽革新，更具時代感的造型、美觀大方。 2、突破現(xiàn)有技術(shù)，箱蓋采用隱蔽式圓孔散熱系統(tǒng)，可避免電機(jī)處于過熱狀態(tài)下工作，延長電機(jī)壽命，與同類產(chǎn)品相比更佳。 3、四面全透明強(qiáng)化玻璃，可體現(xiàn)爆谷制作過程，、衛(wèi)生。 4、能發(fā)熱及保溫系統(tǒng)，使制作過程達(dá)到方便、快捷的水平。 5、爆谷盤選用美國“三獅”牌不粘食用涂層，并配有不銹鋼攪拌器，能進(jìn)一步提高食品的質(zhì)量和產(chǎn)量。朔州爆米花機(jī)*忻州全自動爆米花機(jī)價格*燃?xì)獗谆C(jī)系我廠針對生產(chǎn)爆米花入門級客戶研制的小型食品機(jī)械，該機(jī)以液化氣為熱源、以交流220V或12V直流電瓶為攪拌動力，獨特外觀設(shè)計，美觀大方，簡易操作， 電機(jī)帶動攪拌機(jī)，工作12小時，電機(jī)不發(fā)熱。是當(dāng)今國內(nèi)市場上穎的食品機(jī)械之一該機(jī)用于爆裂新型“黃珍珠、黃玫瑰”等品種專用玉米花，爆裂生產(chǎn)各種獨特風(fēng)味的玉米花，該機(jī)生產(chǎn)的爆裂玉米含有人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素，可促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有護(hù)齒、增強(qiáng)抗癌機(jī)能，防治胃病、作用，對糖尿病患者也十分有利，是兒童和中老年理想的保健食品。是青年人理想的休閑食品，同時，也得到廣大少年們的青睞。 天隆燃?xì)獗谆C(jī)產(chǎn)品特點： 1、該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，性能可靠，功能齊全，操作方便； 2、采用液化氣加熱，上熱快、能耗低，成本低。鍋體壁厚達(dá)3mm以上，使用壽命長，加熱均勻不糊焦； 鋁合金導(dǎo)熱快，不死豆，不糊鍋 ，爆開的玉米花個大色好，。 3、鍋體容量大，單鍋一次可爆3兩干玉米； 4、直流減速電機(jī)做攪拌機(jī)（箱內(nèi)嚙合鋼齒輪經(jīng)高溫淬火處理，耐磨強(qiáng)度高），連續(xù)工作不發(fā)熱； 5、爆裂率高，達(dá)98%以上，出鍋時不沾鍋，不糊； 6、容易控制，12V直流，無觸電危險。傻瓜式操作，沒有文化的人，也可3分鐘學(xué)會； 7、速度快，2分鐘至3分鐘一鍋； 8、雙層柔性攪拌器，不會因玉米卡死攪拌機(jī)而損壞機(jī)器； 9、單鍋單電機(jī)，雙鍋雙電機(jī)，獨立性強(qiáng)，互不干擾； 10、鍋蓋為單對開式，鍋蓋帶有不拉手，使用方便，不燙手。視野開闊，出貨速度快，適用性強(qiáng)； 11、鍋內(nèi)臟時，只需半碗水倒入鍋內(nèi)輕輕一涮，易于清潔，干凈程度高，鍋內(nèi)沒有打孔，不滲油； 12、可配不銹鋼推車（選配件），適用于流動作業(yè)。 13、單電機(jī)僅5W，電瓶充一次可用幾個小時至幾天，損耗低。 14、鍋深、鍋大，易爆各種多達(dá)幾十種口味的玉米花。
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