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苗床爛薯的產生及影響：苗床的紅薯在中后期容易發生爛薯現象，嚴重程度與種薯、、氣候等有關，種薯腐爛后產生有害棕色，對周邊薯塊產生不良影響，出苗少，苗質弱，嚴重時易造成連片腐爛。出現爛薯應及時挖出，可通過觀察紅薯苗的稀疏程度及土表面凹陷來判斷爛薯位置。 擺放：紅薯苗的芽眼遍布表面，受影響，上端先出苗，如果營養能夠跟得上，中下部也能出苗。一般來說，只有很少芽眼能夠萌芽。薯塊排放一般平放即可，頭部好朝向同一方向，避免薯苗過于擁擠。如果要充分利用空間，可將薯塊傾斜擺放，薯芽比較擁擠，要及時剪苗。 地瓜黑病的地瓜苗黑病既能危害薯苗又能危害薯塊。薯苗染病初期幼莖地下部分或莖基部產生梭形或長圓形稍凹陷的黑,逐漸向地上蔓延,繼續擴大使幼苗莖基部全部變黑(見圖1)。病苗定植不久,葉片變黃,植株矮小,后病株地下部分腐爛。 地瓜黑病要注意以下3點:合理輪作,選擇抗病能力強的優良品種,建立無病留種地；育苗前用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸種5分鐘先處理好種薯,對于移栽前的幼苗可用25%適樂時600倍液+普利登魚蛋白500倍液蘸根或用50%托布津500倍液浸苗10分鐘,然后再定植。
硫過剩時，作物生長在強還原性介質中，會受的害而變褐變黑，腐爛。鐵過剩時，葉片會出現褐色塊，組織壞死，鐵中時可能伴隨著磷、銅、錳等元素的不平衡。在強酸性，（pH<0）或錳含量過高的介質中，可能會產生錳中，癥狀為老葉上出現棕色的含有較多氧化錳的塊。 地瓜苗的生長習性地瓜苗的生長習性介紹，地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦、胡蘿卜素和維生素C以及癌細胞生長的、大量食物性纖維，所以能、腸癌；給大家介紹一下地瓜苗的生長習性。 生長習性溫度喜暖怕冷，低溫對其生長有害，當氣溫降到15℃，就停止生長，低于9℃，薯塊將逐漸受冷害而腐爛；在18~32℃范圍內，溫度越高，地瓜生長速度越快，超過35℃則對生長不利。塊根形成與的適宜溫度是20~30℃，以22~24℃適宜。 水分地瓜的地上部和地下部產量都很高，莖葉繁茂，根系發達，生長迅速，蒸騰作用強，地瓜需水量較大。土壤相對含水量在生長前期和后期保持在60-70%為宜，生長中期是莖葉生長盛期和薯塊期，土壤相對含水量以保持在70~80%為宜。
紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。紅薯藤入肝經，是明目的。紅薯藤還有去熱作用，可以調理腸炎和皮膚、。 食用禁忌：專家指出，紅薯在午餐時段吃是好的。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣需要在人經過4到5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。但好是在午餐前食用紅薯，這樣鈣可以在午餐前被全部吸收，而且不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。 地瓜苗秧能吃嗎。有什么營養。地瓜秧莖蔓的嫩尖也含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B維生素C和鐵、鋁等，可作蔬菜用，比其它的葉菜類營養成分高。每100克紅薯莖尖含蛋白質7%，、莧菜、甘藍含蛋白質分別為3%、8%、7%。 每100克紅薯莖尖含鈣74毫克，比100克甘藍含鈣多10毫克。鐵的含量每100克紅薯莖尖為4毫克，而每100克僅為2毫克，每100克甘藍為0.7毫克；維生素B2含量為每100克紅薯莖嫩尖含0.35毫克，均高于、莧菜及甘藍。維生素B2是食品中比較的維生素，因而，食用紅薯莖蔓的嫩尖對食物中維生素來源更有特殊意義。
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