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產地采購多年經驗
微眾搖滾炒雞技術培訓優選河南微眾餐飲服務有限公司，微眾炒雞汲取傳統炒制工藝結合中華秘制醬方烤出不一樣新鮮口感、新美味！采用當歸、田七、何首烏等21味中草藥通過前扣18道工藝，道道有講究，制作出美味、色澤鮮亮、味道絕佳的雞肉。我們將秘制炒肉的傳統工藝和中餐現代烤制技術組合，在保證了原有鮮味的基礎上，很大程度上簡化了制作流程、了口味，使之成為當下流行，火爆的特色小吃項目！她以“味道驚艷，皮脆肉酥，膽固醇含量低，口感獨特，營養豐富“而聞名全國，保您一吃忘不了。
培訓內容：
1.炒雞原材料三黃雞的挑選和處理；
2.配菜的挑選和處理；
3.專用搖滾炒雞醬料的調配和熬制；
4.搖滾炒雞的制作；
5.搖滾炒雞設備的安裝、維護和使用；
6.涼菜的調配
選擇微眾搖滾炒雞技術培訓優勢：
1.技術全套教，包括所有醬料、腌料配方，公司配方無保留；
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