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對栗癭蜂危害形成蟲癭多的栗園,可采用人工摘除蟲癭,減少害蟲發生基婁。燈光誘殺害蟲:利用有的害蟲具有趨光特性,進行黑光燈(或白熾燈)引誘捕殺,效果也不剎。如1998年我們在履坦鎮白燕灣村13.3hm2栗園懸掛四盞40W的黑光燈進行桃蛀螟第三代成蟲誘殺,當年桃蛀螟第三代幼蟲對栗蒲危害率比1997年減少70%。對金龜子、栗皮夜蛾成蟲用黑光燈誘殺效果也很好。這種方法治蟲成本低,對環境又無污染,值得推廣利用。
板栗干枯病發病原因,不必全園噴灑液或涂干防治,只要對發頰株枝進行刮病斑涂或噴灑即可。栗降蚧危害的栗園,也無需全園用涂干或噴灑,只要對那些10厘米有1.5頭以上雌母蚧的枝干進行涂或噴灑即可,這樣既可減少農用量,又可保護天敵。防治金龜子成蟲,也不要在白天樹上和草叢中都噴,而應在傍晚金龜子上樹危害時往樹上噴防治即可,這樣可減少農用量。
板栗用噴霧機噴,應選用噴霧式噴頭,可減少農用量,又能使液噴得均勻不浪費,而用噴柱式噴,則液用量大,浪費也多。
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次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時,噴0.3%-0.5%尿素加0.3%一0.5%硼砂,其作用是促進基本葉功能,提高光合作用,促進罐花形成;第二次是采收前1個月和半個月間隔lO一15天噴2次O.1%的磷酸二氫鉀,主要作用是提高光合效能,促進葉片等12官中營養物質向果實內轉移,有明顯增加單粒重的作用。
板栗樹苗栽培,園地選擇:板栗園一般建在背風向陽,土層深厚,土壤肥沃,土壤PH值5.5-6.5,土壤濕潤,排水良好的地方。切忌土壤粘重,低濕易澇、風大地方栽植。栽植密度:栽植的密度應根據立地條件、品種特性和技術措施而定。管理水平高且土地肥沃的栗園每畝可栽33株左右,山地、瘠薄地栗園每畝可栽60-110株。授粉樹的選配:板栗的自交結實率很低,因此需配臵授粉樹。授粉樹的花期要與主栽品種一致,授粉樹株間距不宜大于20m以保證有效的花粉傳播,授粉樹的配臵有兩種方式,確定一個主栽品種,配臵1-2個授粉品種,兩者的比例為8-10:1;二是2-3個品種隔行或隔雙行等量栽植,互為授粉樹。
板栗栽植時期與方法:板栗可在春、秋兩季栽植。春栽一般在萌芽前20天前后,秋栽多在落葉后至封凍前20天。
板栗是適應氣候土壤條件范圍廣的樹種。但在不同的氣候、土壤條件下,其生長發育、結實的豐欠、品種的優劣等方面,都有所不同,甚至差異很大。作為經濟栽培樹,不能不考慮對氣候和土壤等條件的選擇。板栗在中國分布地域遼闊,北起遼寧的鳳城,約北緯40°30′,南至海南島約北緯18°30′,低海拔不足50米的沿海平原,如山東郯城、江蘇新沂、沐陽等地,高海拔分布為2800米,如云南的永仁、維西。板栗為喜光樹種,尤其開花結果期間,光照不足易引起生理落果,如長期遮蔭會使內樹葉發黃,枝條細弱甚至枯死。
板栗生長年平均溫度10.5~21.8℃均適宜,高溫度不超過41.6℃,低溫度不低于零下24.5℃。 板栗對濕度的適應性較強,一般在年降水量1000mm以上,年降水量500-2000mm均可栽培。板栗對土壤要求不嚴,適宜在土層深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生長,土壤腐殖質多有利菌根生長,以PH值5~6為宜。
板栗去皮將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內,加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。板栗清洗后,切個口子;放在電飯鍋中,不用;按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;因為這個煮好后,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。板栗清洗后,用刀切個口子;放在高壓鍋中,不用;上氣后,三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝,而且什么時候關火,不太容易。
板栗去皮將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去栗衣,且味道不變。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬,因為曬后的栗子不能長期保存。
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