以下是:白銀市平川區(qū)紅蓋燒餅爐廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格
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供貨總量
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運費說明
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范圍
紅蓋燒餅爐廠家服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋甘肅省、白銀市、平川區(qū)、靖遠縣、會寧縣、景泰縣等區(qū)域。
	
  
 
【微眾】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景，主營靖遠烤紅薯爐專業(yè)承接、會寧烤紅薯爐知名公司、景泰烤紅薯爐歡迎詢價等產(chǎn)品服務(wù)。紅蓋燒餅爐廠家_微眾餐飲服務(wù)(白銀市平川區(qū)分公司),固定電話:【19137125366】,移動電話:【19137125366】,聯(lián)系人:孫永飛,嵩陽街道雙溪和茶樓旁邊。  甘肅省,白銀市,平川區(qū)  平川區(qū)，因境內(nèi)有10萬畝平川而得名。1985年5月，將靖遠縣5個鄉(xiāng)劃歸白銀市，設(shè)立平川區(qū)。2019年4月28日，甘肅省政府批準平川區(qū)退出貧困縣。是甘肅重要的能源、新能源基地，西北的陶瓷建材生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)特色明顯，平川甜瓜、平川山羊肉、平川黑驢、平川蘋果獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。先后被評為全國科技進步先進區(qū)、科普示范城區(qū)，重點采煤沉陷區(qū)綜合治理試點城市，甘肅省平安農(nóng)技縣區(qū)，全省雙擁模范城等稱號。


  
如果你想要更深入地了解我們的紅蓋燒餅爐廠家產(chǎn)品，那么請務(wù)必觀看這部視頻。它一定會給你帶來意想不到的驚喜和收獲。

以下是:白銀平川紅蓋燒餅爐廠家的圖文介紹 
白銀平川微眾餐飲服務(wù)有限公司本著“誠信，務(wù)實，創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，承蒙廣大客戶的支持與厚愛，在近幾年的時間得到了良好的發(fā)展，并不斷的總結(jié) 烤紅薯爐經(jīng)驗，整合優(yōu)勢，持續(xù)改進，不斷順應(yīng)市場需求，以品質(zhì) 烤紅薯爐產(chǎn)品及服務(wù)回饋社會。


	隨著近年來外來務(wù)工人員的增加，一種生意開始遍布大街小巷，沒錯，就是小吃攤，小吃攤以靈活性強而存在于各大步行街。如今社會上開豪車的很多，有些人天生是富二代，有些人則是通過自己辛勤勞動致富。有一位賣燒餅的大叔每天出攤，要說賣燒餅全國各地都有，然而你見過開路虎賣燒餅的么？


	

鄭州市高新區(qū)，一個不大的燒餅攤前站了幾個買家等候，一位大叔熟練的和面、貼餅等，剛出爐的熱燒餅烤的焦黃，供不應(yīng)求。大叔看起來有四十歲出頭的樣子。大叔每天早上忙的熱火朝天，次看到他的時候，周圍圍滿了人，排了大概半小時的隊，才拿到他做的燒餅。燒餅2元一個。一天就能賣出600多個，一年下來就有30多萬，收入讓親戚都羨慕。


	

大叔家住農(nóng)村，跟師傅學(xué)過烹飪，學(xué)了大概1年的時間。為了養(yǎng)活一雙兒女，他賣過肉、打過工，村里的紅白喜事，常請他去掌勺。攢下一些積蓄后，夫妻二人一商量，決定自己創(chuàng)業(yè)，做做餐飲小本生意，于是就在市區(qū)的一個弄堂里開了一家早餐店。由于他們經(jīng)營有方法，服務(wù)也還不錯，做的燒餅味道也好，顧客很早過來購買，怕趕過了時間買不到。剛開始只是為了維持生計，這8年，大叔的就耗在了面團和烤爐里。大叔做燒餅，從零基礎(chǔ)入行，受到吃貨們的追捧，還一度成為“網(wǎng)紅”，現(xiàn)在每天要賣600多個。他每天從早上5點開始一直忙到9點鐘左右，雖然辛苦但是蠻充實。


	

如今為了滿足廣大消費者的各種口味需求。大叔又增加了不少的口味。如紅棗，豆沙等！在壓好的燒餅胚子上面涂上食用油。在燒餅胚子正反兩面都沾上芝麻。芝麻燒餅的制作工藝是烤出來的一不留神就會把燒餅兩面的芝麻烤糊。剛烤出來的燒餅表皮都是酥脆的，稍微放一下，熱氣一噓就回軟了，要保持焦脆就把燒餅打開一個口子，讓里面的熱氣散發(fā)出來。大叔說他家的燒餅都是純手工工藝制作而成。剛出爐的燒餅外酥里嫩，香脆可口。


	大叔說。我不是個做大生意的人，嘗試過很多投資方式，還是憑手藝吃飯穩(wěn)當。這個行業(yè)很多人看不上眼，但是實打?qū)崱L(fēng)險小，利潤也還好。大說還說只要大家以后還喜歡這燒餅，就會一直做下去。


	鄭州大叔創(chuàng)業(yè)賣燒餅，一年后開路虎，收入讓親戚都羨慕。看了這個，你心動了嗎！


	 



	在山東單縣向陽路，今年50多歲的陳啟軍正在用太極做燒餅。他做的燒餅只賣1元一個，而且一天只做500個，因其做的燒餅香酥可口，數(shù)量有限，每天都會吸引眾人排隊購買，在隊伍中，一名老奶奶還自帶馬扎，在等候購買燒餅。（拍攝于2017年11月3日）


	

陳啟軍做燒餅已有30多年的歷史，傳到他這代，已是家里第三代開燒餅鋪的了。他是一名太極拳愛好者，他把太極的陰陽和剛?cè)嵯酀年P(guān)系運用到燒餅制作過程中。陳啟軍說“太極燒餅有兩層瓤象征著太極的陰陽。


	

做燒餅很辛苦，一直要站著，平時練習(xí)太極拳要用腰襠功和蹲馬步，時間長了腿部力量加大，這樣在站著做燒餅時可以站的時間更長而不感覺到累。


	

太極燒餅用料考究，小麥精粉。將老面加入面粉中發(fā)酵，老面發(fā)酵是一種古老的方法。在前一天做面時留一塊發(fā)好的面團任其發(fā)酵。由于里面含有很多酵母菌下次發(fā)面時就可以作為菌種使用。


	

油瓤是秘方也是太極燒餅的精髓所在，將香油、鹽、茴香和花椒等佐料調(diào)和備用。將面團經(jīng)過和、盤、揉、摔等多道工序揪成即子，搟成薄片刷一層佐料折疊再搟成薄片再刷一層佐料，這樣反復(fù)三次。將邊緣斜刀切花然后按扁，搟成十厘米左右的餅坯，涂上一層蜂蜜水表面粘上芝麻，即可貼入爐內(nèi)燒烤。


	

雖然發(fā)酵速度較慢，但是這種方法做出來的面食質(zhì)地細膩，香醇可口勝于一般發(fā)酵的產(chǎn)品。陳啟軍對面粉發(fā)酵有他的方法，他說“對堿也很重要，堿放多了里面黃了，辣嘴不能吃。堿放少了口感不行，吃著膩，吃著粘”。


	

陳啟軍說“在和、盤、揉、摔面團和按餅的過程中要用太極拳的聽勁，根據(jù)面的軟硬用大小適中的勁，就是聽面的勁。”所謂聽勁，是太極拳及推手中的專用術(shù)語，就是透過觸覺去感知、傳遞、掌控外來相對的力量，感知對手勁力變化的能力。


	

燒餅制作工藝復(fù)雜，講究把果木木炭放入特制的爐內(nèi)烘烤。燒餅爐子有一人多高，內(nèi)壁用泥瓦糊成爐腔底部燒炭。烤爐的制作技藝也是陳啟軍老輩人傳下來的。


	

從燒餅進爐到成熟大約需要五六分鐘。剛出爐的燒餅表面黃中透紅，用手揭開，底、蓋、心層層分離，香氣撲鼻，吃一口外酥里嫩，不膩不黏。單縣有句俗話，“吃包子吃餡，吃燒餅吃蓋”。就是形容燒餅上掛著芝麻蓋的美味。


	

圖為一名老奶奶坐著馬扎在等待購買燒餅。（圖文：趙遠聚）如需要了解更多人文故事，請關(guān)注百家號《日照新圖》，讓我們一起用圖片和文字，關(guān)注人世間冷暖。




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