以下是:上饒市萬年縣板栗苗-板栗苗基地的產品參數
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板栗主要為養胃健脾、強筋、活血止血等，反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，可與人參、黃芪、當歸等媲美。對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏松和動脈硬化的，是抗衰老、的滋補佳品。含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有益。
板栗每次約10個為宜。中醫認為板栗能補脾健胃、強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，熟食易滯氣，一次吃太多會傷脾胃，每天多吃10個就可以。飯后吃易發胖。好在兩餐之間把板栗當零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。因為板栗淀粉含量多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。
板栗去皮鹽水煮法，栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。熱水浸泡法，生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；然后用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。
下種前3－－5天用硫酸亞鐵或消毒土壤。秋天采集充分成熟、飽滿度好的板栗種子，除去蟲蛀種、秕種。再將選好的種子放入溶液中消毒殺菌。后將種子放入地窖，按一層濕沙一層板栗排放好，濕沙以手握成團一松即散為宜。貯藏過程中要防鼠害、霉變和積水。
3月中下旬沙藏的栗種有1/3至1/2發芽時即可播種。播種前將霉變的種子挑選出去。用鋤頭在每塊平整好的插床上挖出2行小溝，在小溝里均勻撒入適量的復合肥（每公頃600公斤），再用細土薄薄地覆蓋肥料，使肥料與種子隔離。然后在土上按6－－8厘米的距離將栗種腹面朝下排放在溝中，再在栗種上覆土2－－3厘米。并在插床上覆蓋稻草，以防土壤板結。播種后1－－1.5月可出全苗。在3－－4月份生長初期，要加強松土、除草、間苗和防治病蟲害等工作。在5－－7月速生期，苗木生長加快，要及時追肥、灌水，在6月份施一次尿素液肥，7月份按每公頃施復合肥100公斤的標準施一次追肥。追肥后澆水，以免苗木被熏死。8月份不施肥少澆水，防止苗木徒長，促進苗木木質化。
板栗去皮將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。板栗清洗后，切個口子；放在電飯鍋中，不用；按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。板栗清洗后，用刀切個口子；放在高壓鍋中，不用；上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮；比較難剝，而且什么時候關火，不太容易。
板栗去皮將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。
板栗樹上小枝發病多發生在椏杈部位。在栗樹發芽后不久，有時會發生有的枝條新葉產生萎蔫現象。這時，如果仔細觀察該枝條就會發現環縊的病斑。對于這類枝條，有的并不立即死亡，僅發芽較晚，葉小而黃，嚴重時葉邊緣焦枯，不抽新梢或抽梢很短，不久整個小枝干枯死亡。
板栗樹發病規律病菌以菌絲和分生孢子器在病皮內越冬。分生孢子借助風雨傳播，從樹皮上的傷口侵入。早春氣溫回升至栗樹發芽前后是病害發生嚴重時期。原來的舊病斑擴展很快，常在較短時間內繞樹枝一圈，使幼樹或大枝枯死。據觀察，發病與冬季和早春的日灼有一定關系。樹干上原發性病斑多集中在西南面或南面，北面則相對較少。早春氣溫晝夜溫差大的地區發病重，秋冬干旱年份，第二年春發病有明顯加重。對土壤肥沃、土層較厚的栗園和樹勢健壯的栗樹，發病較輕。高接換種后的接口及附近樹皮容易發病，實生樹發病較少。栗樹休眠期前后發病重，密植園及管理粗放園發病重。
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次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時，噴0.3％-0．5％尿素加0．3％一0．5％硼砂，其作用是促進基本葉功能，提高光合作用，促進罐花形成；第二次是采收前1個月和半個月間隔lO一15天噴2次O．1％的磷酸二氫鉀，主要作用是提高光合效能，促進葉片等12官中營養物質向果實內轉移，有明顯增加單粒重的作用。
板栗樹苗栽培，園地選擇：板栗園一般建在背風向陽，土層深厚，土壤肥沃，土壤PH值5.5-6.5，土壤濕潤，排水良好的地方。切忌土壤粘重，低濕易澇、風大地方栽植。栽植密度:栽植的密度應根據立地條件、品種特性和技術措施而定。管理水平高且土地肥沃的栗園每畝可栽33株左右，山地、瘠薄地栗園每畝可栽60-110株。授粉樹的選配：板栗的自交結實率很低，因此需配臵授粉樹。授粉樹的花期要與主栽品種一致，授粉樹株間距不宜大于20m以保證有效的花粉傳播，授粉樹的配臵有兩種方式，確定一個主栽品種，配臵1-2個授粉品種，兩者的比例為8-10:1；二是2-3個品種隔行或隔雙行等量栽植，互為授粉樹。
板栗栽植時期與方法：板栗可在春、秋兩季栽植。春栽一般在萌芽前20天前后，秋栽多在落葉后至封凍前20天。
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