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紫薯種植方法如何管理種植高產紫薯？
紫薯是甘薯的一種，是耐寒、耐旱，耐貧瘠的一種農作物，但是紫薯也是喜溫怕冷的一種農作物，紫薯在零度以下會被凍傷，所以北方想讓紫薯高產一定要早種植，因為種植比較早，生長出來產量才會高。紫薯在栽秧時5-10厘米、地溫在10℃左右不發(fā)根，15℃需5天發(fā)根，17-18℃發(fā)根正常，20℃3天發(fā)根，27-30℃只一天即可發(fā)根。所以種植紫薯我們選擇種植春薯，產量高，收獲早，不會被凍傷。
紫薯不僅對溫度有要求對土壤的要求也是比較大，沙土地透氣良好，十分適合種植紫薯，但是會漏水漏肥。甘薯在PH值在4.2-8.3的范圍內能生存，但是產量高的土地都是土層深厚疏松，保水保肥，有利于根系生長，所以一般都是種植半沙地或者是帶沙地等。但是種植的時候一定要深耕。
水分：水分不易多，甘薯本就是耐旱的植物，水多了會使甘薯的根不能呼吸，引起腐爛，所以一定要種植排水良好的地方，后期紫薯膨大期一定不能澆水，會造成紫薯裂口。甘薯的水非常多，甘薯的吸水力也是比較強，種植甘薯不要澆灌。
肥料：基肥一定是上夠，如果上有機肥好是買一些熟的有機肥，生的有機肥帶有的微生物比較多，不易甘薯生長。后期可以上一點裂縫肥。、
甘薯高產后期管理除草，控旺一定一定做好，不要讓營養(yǎng)給了雜草和莖葉。
在北方來說紫薯一般一年種植一茬，南方雖然也有種植兩茬的，但是反季的紫薯口感和含量都很差。溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節(jié)為宜，節(jié)間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產量。根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗3500株左右，土壤偏瘦的田塊在4000株左右。紫薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛，節(jié)間不定根較多，提滕是提高紫薯產量的關健。紫薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用 、石灰或其他農藥。
紫薯的營養(yǎng)價值
1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
2、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素。
4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一，花青素是目前科學界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
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紫薯功效與作用
增強免疫力
紫薯能夠增強身體免疫力。紫薯中防御歐的黏液蛋白能夠幫助膠原病發(fā)生，提高身體的免疫力。另外紫薯中的礦物質還能維持和調節(jié)人體的功能。
保護肝臟
紫薯具有很好的保肝護肝作用。紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現(xiàn)急性的肝損傷，有效保護肝臟。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負擔。
保護心臟
紫薯具有很好的保護心臟的作用。紫薯中含有的花色甙能夠幫助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效動脈粥樣硬化的發(fā)生，減少心血管疾病的發(fā)病幾率。
食用紫薯的禁忌
1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。
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