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板栗的品種類型多達300余個以上。按其分布區域,基本上可劃分為兩大品種群,即北板栗方品種群(華北地方品種群)和南方品種群(長江流域地方品種群)。此外還有丹東栗品種群(屬日本栗系統)及一些矮生野板栗。現將主要栽培品種介紹如下。華豐山東省果樹研究所從野雜12(野板栗×板栗)×板栗的雜交后代中選育的新品種。樹冠較開張,呈圓頭形。總苞橢圓形,重40g左右,平均含堅果2.9個,單粒重8g左右,出實率56%。9月中旬成熟。堅果大小整齊、美觀,果肉細糯香甜,含水46.92%,糖19.66%,淀粉42.29%,脂肪3.33%,蛋白質8.5%。適于炒食,耐貯藏。幼樹生長旺盛,雌花形成容易,1—2年生苗定植后當年嫁接,次年即可結果,接后2—4年平均每公頃2674.5kg,第7年6405kg,3—7年平均4650kg。
栗子板栗象鼻蟲和桃蛀螟在桐柏山區已成為板栗果實主要害蟲,兩種害蟲在桐柏山區分別為2年1代和每年3~4代,均以幼蟲越冬,每年在7~9月間危害。幼蟲期用56%磷化鋁片劑、98%溴甲烷對板栗果實薰蒸48h,死亡率為90%~。成蟲期板栗象鼻蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1400~2000倍液、桃蛀螟卵期用20%啶蟲脒可濕性粉劑2500~3000倍液,噴灑樹冠、樹干、蛀果率減退95%。
栗干枯病及時刮治:對潰爛的病斑及時刮除,以防止病斑擴大。對刮后的病疤涂抹10%石灰等量式波爾多漿或843劑原液。栽培抗病品種:選用適合當地栽培的豐產、抗病品種進行栽植。加強栽培管理:加強管理,控制密度和留枝量,減少傷口。因病菌多在樹勢衰弱的植株上寄生,而且多從傷口侵染,故需加強栽培管理,增施肥水,培養壯樹,及時治蟲和防寒。對土質瘠薄的栗園,應逐年深翻改土,增施農家肥和翻壓綠肥。山坡地栗園要搞好水土保持,促進根系發育,應敷以混少量腐爛敵或843劑的泥,外包扎薄膜。以防止接口水分散失和病菌侵入。
栗干枯病病源:及時拔除病株和剪掉病枯枝,并集中燒毀。剪除病、枯枝時,須從病部以下帶枝段剪掉,并涂保護傷口。樹干培土:主干近地面發病較多的幼樹園,在刮除病斑的基礎上,于晚秋對樹干進行培土,翌年3-4月份解凍后及時將土扒開。樹干涂白:晚秋結合冬季清園對樹干進行涂白。
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