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中華歷史上千年，沉淀了許多文化，也沉淀了很多的歷史，在歷史長河滾滾向前流淌的時候，祖先憑借聰明的才智為后代留下了很多的東西，說起中國的美食，連老外都贊不絕口，也許對于從小吃慣洋快餐的他們來說，搞不明白一種簡單的食材為什么會做出來那么多種的美食。
就拿中國的面條來說，不同的區(qū)域不同的人做出來的面條種類也上千種，單從每個地方特色的面條來說，例如北京的炸醬面、重慶的重慶小面、四川的怪味涼面、陜西的油潑面、杭州的陽春面、廣東的豬腳面等等，但從河南的面食來說，就可以說出幾十種：河南的燴面、郟縣的饸饹面、襄縣的燜面、鄭州的山野菜雜面條、洛陽的漿面條、新野板面、孟州的炒面等等，所謂一方水土養(yǎng)育一方人，這些已經(jīng)不再單單是美食，更是當(dāng)?shù)匚幕囊环N象征。
搖滾炒雞進(jìn)入2019年，神州大地上的美食也是層出不窮，要說這兩年生意好的美食有哪些，那就不得不說一下發(fā)源于河南鄭州的金運(yùn)來搖滾炒雞了，也許單聽名字很多人都會納悶：什么是搖滾炒雞呢？搖滾炒雞是一種以雞肉為主要食材，利用先進(jìn)的食品機(jī)械設(shè)備制作的一種鮮香麻辣的炒雞美食，因為味道出色，操作簡單從2018年下半年，河南很多地方開啟了搖滾炒雞的創(chuàng)業(yè)熱潮，搖滾炒雞店開一家火一家，每天等待享用這種美食的消費(fèi)者都排起了長隊，火爆的售賣場景讓很多想做餐飲的創(chuàng)業(yè)者都蠢蠢欲動，紛紛打聽開一家搖滾炒雞店怎么樣。
會跳舞的炒雞，自動炒制一次出三鍋一種美食從在市場出現(xiàn)到人們接受和認(rèn)可，到終在市場上火爆流行，歸根結(jié)底必須符合民眾的消費(fèi)需求，另外重要的是好吃，而搖滾炒雞憑借鮮香麻辣而且后味略甜的口感深受年輕消費(fèi)者的喜歡，迎合了主流消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。另外搖滾炒雞定價合理，普通大眾消費(fèi)得起，食材保質(zhì)保量，消費(fèi)者吃的舒心，自然也愿意經(jīng)常光顧。另外這種搖滾炒雞結(jié)合先進(jìn)的機(jī)器，出餐速度非常快，對于現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式，這種出餐快，不需要等待時間過長的美食是大眾能接受的，所以一種美食能夠在市場流行和火爆起來是有原因的。
近網(wǎng)上和大街小巷看到一種在鍋里一邊搖一邊轉(zhuǎn)的一種炒雞，生意火爆程度簡直無法形容。這么說吧，早上八點(diǎn)開門，上午十點(diǎn)開始陸續(xù)有客人開始去點(diǎn)餐，平均上菜速度三分鐘，翻臺時間平均30分鐘，一天可以流水一萬六左右，這是一個給他送雞腿的哥們給我說的，他說這是根據(jù)送貨量保守估計這個數(shù)。那么，這個炒雞究竟是叫做搖滾炒雞？還是叫滾筒炒雞？
這就是傳說已久的搖滾炒雞
通過小編深入研究發(fā)現(xiàn)，這兩個炒雞事實(shí)上就是一種跟大盤雞吃法相似，口味好到爆的炒雞品種。官方叫法就是搖滾炒雞，名字很洋氣，很時尚，制作過程呢，一邊搖，一邊轉(zhuǎn)，省去了人工翻炒，對于經(jīng)營者來說省心省力省時間。民間食客看到雞肉是在一個像滾筒一樣的鍋里翻炒，口味好，就直接說是滾筒炒雞。這么說大家都明白了吧？搖滾炒雞和滾筒炒雞就是一個產(chǎn)品，只是名字不一樣而已！
此時你是不是也很想吃呢
吃的東西給人一種全新名字其實(shí)并不重要，重要的是口味，畢竟我們都吃煩了大盤雞、黃燜雞、熬炒雞、大臉雞排，還沒有一款雞肉相關(guān)的爆品菜滿足我們對雞肉類食物的渴望。搖滾炒雞也好，滾筒炒雞也罷，非常適合現(xiàn)在年輕人的口味特點(diǎn)，入口微甜，咬起來很嫩、很香、很入味，沒有任何雞肉的腥味，有一種醬香，但又不像是醬香那種香味，吃起來有一種青麻椒的香味和麻味，好吃到不能停下來。重要還有就是實(shí)惠啊，三人份38元，米飯，燴面完全免費(fèi)，用的全部是雞腿肉，加上土豆，洋蔥等輔助食材，滿滿的一大份。好吃加上實(shí)惠，想不火爆都難。
我就是這樣子火起來的
目前據(jù)我了解，名字一個是官方叫法，從動作取名，一個是民間叫法，從形狀取名，沒啥區(qū)別。搖滾炒雞和滾筒炒雞所到之處，生意都非常火爆，相比其他和雞肉相關(guān)的餐飲店都黯然失色。
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