以下是:山東省青島市紫薯1工藝精致的產品參數
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紫薯的做法千奇百樣,不僅可以滿足中式的傳統做法,還可以與西式的新烹飪方式相結合,可以說是一種“”的美味。你還有什么紫薯的好方法嗎?
紅薯和紫薯是健身界公認的優質主食,它們的飽腹感好,膳食纖維含量高、GI值也相對較低。
紅薯,又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、地瓜等,富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽
紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素
紅薯和紫薯的共同點就是低脂肪低熱量,100g的紅薯熱量只有102千卡,紫薯也只有70千卡;
但從相關資料也可以看出,紅薯的維生素含量比較豐富,紫薯的礦物質含量比較豐富。
適用范圍
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為什么選擇我們
紫薯的用途大類有兩種一種是鮮食一種是加工薯。這兩種紫薯的產量價格口感都是天差地別。但是有的商家為了謀取利潤喜歡把薯型好看的加工薯充當鮮食薯銷售這樣能謀取更多的利潤。為了讓大家避免購買加工薯味道的鮮食薯,下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鮮食薯。
下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鮮食薯。
看表皮:
紫薯加工薯的表皮都是比較粗糙,而紫薯鮮食薯比較的光滑。
看顏色:
紫薯加工薯含有的花青素比較多適合加工,而紫薯鮮食薯含有的果膠比較多適合鮮食。
看紫薯肉
扒開看紫薯肉,紫薯加工薯會有大量的白點點這就是紫薯的淀粉,這樣的紫薯屬于紫薯加工薯,掰開后點點比較少,這樣的紫薯就是鮮食型紫薯。
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