以下是:云南省普洱市商薯19品種純正的產品參數
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有條件可在壟面適當撤施草木灰或火燒土。種后3個月,看長勢適施壯尾肥,遲熟品種或后期長勢差的甘薯才考慮,一般不施。灌溉、除草、松土、培土、翻蔓灌溉、除草、松土、培土好處在于:充足水分和通風透氣有利甘薯高產優質,且可防蟲害。 當天氣干旱蒸發量大,主要根據壟面干燥開裂來判斷,一般半個月灌一次水。要灌透全壟,一般當水浸過壟的一半以上,觀察水是否能逐漸濕潤到壟頂即可,淋水則要觀察是否濕透壟。等后壟溝稍干不沾泥,即要除草、松土和培土,用松土蓋好壟面裂逢,防止象鼻蟲和莖螟等地下害蟲鉆入壟中蛀食塊根和藤頭,影響產量和品質。 不論在后或不干旱的甘薯全生長期,都可隨時用畦溝泥蓋好畦面裂逢,防蟲害。除草,避免滋生害蟲栽插前后,要適當澆水?;畲匍L。在苗期封壟前,結合施肥,松土1~2次,切斷地表毛細管,減少地表蒸發。當甘薯莖葉基本覆蓋壟面后,則不要扯動薯藤,防止打亂莖葉的正常分布和損傷根系,影響光合作用和營養吸收,并可利用薯蔓的不定根吸收水分抗旱。 由于目前的甘薯新品種選育目標多是短蔓和莖蔓少發根的良種,所以,一般不提倡翻蔓。但在連續大雨后或連綿陰雨天,會引發甘薯莖蔓徒長和滋長新根,這會增加營養損耗,并且中后期的新根難結薯,就算成薯也小,應適當翻蔓控長和莖蔓長根。
入窖后1個月,外面氣溫下降到0攝氏度以下,即加掛門簾,并堵死出氣口,使窖溫不低于10攝氏度。如窖溫低于9攝氏度即應加溫并在薯上蓋干草保溫。立春以后天氣回暖,在晴天可適當開窗通氣,但不要使窖溫降至9攝氏度以下。 在整個貯藏期要每隔2天-3天檢查1次窖溫,尤其應注意小屋窖西北角下部容易出現低溫,應隨時采取有效措施。小屋窖貯藏損耗率約在1%以下。豫西丘陵山區可在崖頭處打小窯窖,建造和小屋窖大同小異。井窖井窖是河南省西部及中部地區慣用的一種窖型。 其深度為5米-5米,每窖容量2000千克-5000千克。其形式有:一井兩室、一井多室、雙室、雙筒井窖及改良井窖等。井窖適宜地下水位低的地區,其優點為保溫性能好,貯后薯塊新鮮;缺點是散熱慢,因不能高溫處理,容易發生病害,需采取一系列防病措施,控制適宜溫度,才能達到貯藏的目的。 普通井窖:井筒深3米-4米,井窖深度超過4米,保溫雖好,但散熱慢,容易發生高溫。2米深的井窖易受地面低溫的影響,不易保溫,常遭凍害。井筒上口直徑約0.8米,下口直徑約1米。有利保溫。窖內挖兩個洞,洞寬7米,高7米-9米,長6-3米,洞頂半月形,洞門寬約0.8米,高約2米,兩個洞可貯藏薯種3000千克左右。
1984年由農業部和農科院,由全國幾十位知名甘薯專家集體編寫的《甘薯栽培學》中第34頁,明確指出《甘薯可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等》,說明紫色是甘薯固有的之一,如廣東農家品種:《豆沙薯》、《蕹菜薯》、《雪薯》、《紫心薯》、《紫肉薯》《海南紅薯》、等都是天然純紅薯。 ...自古以來紅薯就是天然食物:由于甘薯產量高,適應性廣,在全國很多地方都有種植,在北京、天津叫白薯、山東、東北叫地瓜、河南、湖南叫紅薯、安徽、江浙叫山芋、廣東、福建叫番薯、四川叫紅苕、、、。又如安徽的《二紅》、福建的《檳榔薯》、廣東的《錦蓮薯》、廣西的《滿村香》、湖北的《南瓜薯》、湖南的《黃心薯》等農家品種薯肉中也都帶有紫色。 為何紅薯會有紫色。紫色是紅薯中存在花青素(Anthocyanidin),花青素分子量:2824分子式:C15H11O6這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,屬類黃酮化合物。也是植物中的主要呈色,花青素存在于植物細胞的液泡中,可由葉綠素轉化而來。 低溫、缺氧和缺磷等不良環境也會促進花青素的形成和積累。在植物細胞液泡不同的pH值條件下,使和葉片呈現五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多,細胞呈酸性,在酸性條件下花青素呈紅色或紫色,所以和葉片呈紅紫色、也是紅葉出現在秋天的原因。
在窖的一頭留一個人能上下的窖口,另一頭可設一個高出地面的氣孔(可測窖溫)。窖的四周可挖排水溝,防止雨水流人窖內。為了防止冷空氣進入窖內,可在窖的一頭離窖0.7米-1米遠的地方挖一直徑0.7米與窖一樣深的窖筒,筒底下向窖內建一個人可以彎腰出入的窖門,檢查薯塊時可以由此洞出入。 棚下留的窖口要封嚴。棚窖前期不易出現高溫,但薯堆不易過大,為了使薯堆中溫度易于消散,可在薯堆中每隔0.7米-1米放1個高梁秸把。入窖1個月內,因薯塊呼吸,窖溫較高,窖頂常有水珠下滴,堆頂常因濕度過大而發生軟腐病。 為了降低薯堆上層濕度,可在薯堆上蓋干草,隔幾天將濕草換掉拿出晾干。入冬以后往往會出現低溫,應注意封嚴窖門并加厚窖頂,使溫度始終保持在11攝氏度-13攝氏度。棚窖保溫性能差,應注意保溫,特別是窖頂覆土不能過薄,并注意檢查有無透風洞。 冬至以后如窖溫不足10攝氏度,要用煤火加溫,雨雪后要掃去窖頂附近積雪,以免浸漏到窖內。井窖及棚窖都要有適當的貯藏量,每窖適宜貯量以占窖室體積的3/4為宜,留出一定空隙,以利散熱。貯藏過滿,薯量過大,容易積累大量的熱量而使窖溫急劇增高,造成病害迅速蔓延。
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