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今天山東聊城紫薯行情穩(wěn)中偏硬,部分低價位和整庫貨價格略有上浮,成交量總體尚可。上午市場來人略有增加,高峰有270多人,新面孔有少許。
從今天的市場反饋情況來看,偏硬的說法占據(jù)主流“硬點,合適的不是多好買”“要價硬了,貨源總體少了”“有幾個炒貨的,要紫薯粉的多。”
市場交易以剛需為主,意向炒家有所增加,但拿貨對于價格比較挑剔,拿貨多針對兩塊三四的蒜米料或者兩塊四毛多點的南亞貨進行,真正好質(zhì)量的并不受青睞。
從價格來看,整體價格重心有點上浮整庫的硬個二三分錢,散開的無所謂“低價位的少了,要價高了也不太好成交”“這兩天一穩(wěn)當,成交量也行。
紫薯是我們家庭越來越受歡迎的食物,外形小巧可愛。紫薯富含硒元素和花青素。紫薯中還含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸及維生素C、B、A等多種維生素以及磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯的好處多多,長期吃紫薯,3個好處主動找上你,但還要記住3個“禁忌”。
第1個好處便秘
有的女性朋友面部晦暗以及長有暗沉色斑等,一部分原因是因為便秘造成的,毒素沉積在腸道不及時排出,就被二次吸收沉積在臟器及,而紫薯恰好能解決這個困擾,它不同凡響的便秘的能力,被營養(yǎng)師。多食紫薯,基本可以擺脫便秘的困擾,內(nèi)含的粗纖維可以促進腸道蠕動,毒素和垃圾。
第2個好處肥胖馬鈴薯、紫薯等,是蔬菜中可當主食的食物,連續(xù)吃蔬菜,沒有主食,會使身體代謝紊亂,而紫薯等就不同。紫薯熱量低、脂肪低,擁有飽腹感,且營養(yǎng)豐富,是肥胖癥人群好的食物選擇,你不用節(jié)食也可減重減脂。
第3個好處養(yǎng)眼護眼
紫薯中含有大量花青素,眾所周知,花青素其中一個主要功效就是緩解眼睛疲勞和保護眼睛。長期看、使用電腦,勢必會引起眼睛不適,可以適當食用紫薯,能促進眼底血液循環(huán),保護視力等。
自述有這么多好處,在食用過程中也要記住3個禁忌。
紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素(硒、鐵、鈣、鉀 等)及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄(甾)酮等多種功能性因子,具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能 。
紫薯富含花青苷:花青苷是一類廣泛存在于植物中的水溶性物質(zhì),屬于黃酮多酚類化合物,主要存在于植物的果實、莖、葉器官的細胞液中。紫薯花青苷是從紫薯的塊根和莖葉中浸提出來的一種天然色素,Terahara等研究表明紫薯中含有9種酰基化花青苷,主要為矢車菊素和芍藥素兩大類,大多為芳香簇有機酸酰化的花青苷。紫薯花青苷具有抗氧化、自由基、抗突變、抗癌癥、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效;研究表明紫薯花青苷具有抗二價鐵元素引發(fā)卵磷脂脂質(zhì)體過氧化、抑制由過氧化氫引發(fā)的紅細胞溶血作用的能力;研究發(fā)現(xiàn)紫薯花青苷具有保護糖尿病大鼠腎臟的作用,它在降低糖尿病大鼠的血糖值的同時,亦能提高其腎功能和腎臟抗氧化能力;紫薯花青苷對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌均有抑制作用 。
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