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烤紅薯糖含量更高，吃著更甜美。而且碳水化合物在120℃以上時會產生，蒸煮溫度達不到。此外，還可以做成水煎紅薯片、紅薯粉絲湯，做點心，單獨炒菜皆可。還有紅薯燒肉，紅薯燒丸子的作法，但熱量較高，且烹調的火候不好把握，一般不。 甘薯后期高產技術甘薯進入生育后期，由營養生長期轉入塊根期，此時的田間，必須抓好以下3點：噴施葉面肥。對早衰嚴重的地塊，應以噴施氮肥為主，反之應做到氮、磷、鉀肥合理搭配。施肥量可根據當時天氣狀況而定。 一般久晴無雨時噴施數量可少些，噴后遇雨應及時補噴。每次每畝用量為30～75克，對水15公斤進行噴霧。追施裂縫肥。從處暑到白露是甘薯塊根期。每畝用3～5公斤尿素，對水500公斤，順甘薯根部裂縫進行澆灌。這樣對防止甘薯早衰、加速甘薯塊根有的效果。 地瓜黑斑病的地瓜黑斑病既能危害薯苗又能危害薯塊。薯苗染病初期幼莖地下部分或莖基部產生梭形或長圓形稍凹陷的黑斑,逐漸向地上蔓延,繼續擴大使幼苗莖基部全部變黑。病苗定植不久,葉片變黃,植株矮小,后病株地下部分腐爛。
根據科學的研究的結果可以得出，紅薯葉中的營養元素十分的豐富，甚至相較于一般的蔬菜來說要更為豐富，尤其是其中的類胡蘿卜素，因而能夠很好的幫助人們補充營養元素。另外，紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。 紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。莖尖粗蛋白為干重的21％-11％，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為7％，胡蘿卜素為5580單位/100克，維生素C為407毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為1毫克/千克。 據醫學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、BB煙酸等13項，紅薯葉均居。 紅薯葉的吃法紅薯葉本身的口感就很好，因而無論你采用什么做法，后都會鮮滑的口感。紅薯葉的做法很多，在這里我們僅僅介紹其中的三種，喜歡紅薯葉的人們可以來嘗試一下。蒜茸紅薯葉將薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。
蠔油番薯葉番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子，撈起瀝干水；燒熱鍋內3湯匙油，以小?。 大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放蒜茸炒出香味，加入薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。番薯葉燉冬瓜鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。 紅薯是轉基因食品嗎。紅薯是轉基因食品嗎。北京農學院的王寒回答你。轉基因食品的降臨，讓很多人懵了，看到一些不尋常顏色的蔬菜水果就以為是轉基因食品，就好比紅薯，紅薯是轉基因食品嗎下面就來分析下紅薯到底是天然食品，或者是雜交食品，又或者是轉基因食品。 現在市面上蔬菜水果品種繁多，有小個子的番茄和黃瓜，也有大個子的青椒和草莓，除了紅薯之外還有紅薯，其不正常的體態和顏色，頗有轉基因的嫌疑。對此，農業大學食品學院營養與食品系副范志紅指出，這些都不是轉基因產品。
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