以下是:紫薯用專業(yè)讓客戶省心的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品種 紫薯 等級(jí) 一級(jí) 包裝方式 食用農(nóng)產(chǎn)品 紫薯用專業(yè)讓客戶省心,樂農(nóng)食品有限公司(賀州分公司)為您提供紫薯用專業(yè)讓客戶省心的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:0527-88266222、17768165506,QQ:1779908777,發(fā)貨地:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。 廣西壯族自治區(qū),賀州市 賀州市自古以來就是桂粵湘三?。▍^(qū)）通衢之地，留存著跨越千年的歷史人文底蘊(yùn)。有以瀟賀古道為基石的古道文化、以南嶺民族文化為元素的民俗風(fēng)情文化、以錫礦采冶為載體的礦業(yè)文化。春秋戰(zhàn)國之前，賀州地域?qū)俳恢海粷h代置蒼梧郡，三國設(shè)臨賀郡，隋代立賀州郡，明清屬平樂府、梧州府；1997年，設(shè)立賀州地區(qū)；2002年，經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準(zhǔn)撤銷賀州地區(qū)設(shè)立賀州市。
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紫薯因含有大量花青素硒元素被世界醫(yī)學(xué)界稱為超級(jí)、生命火種和抗癌。其抗癌功能在所有食品中獨(dú)占。長期食用，具有提高人體免疫力,抗癌防癌、軟化血管、降血壓、降血脂、補(bǔ)鈣、健身、美容等保健作用。紫薯是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來的“十大佳蔬菜”的。日本人稱為“抗癌食品”，美國人將它列為“航天食品”，法國人稱它是當(dāng)之無愧的高級(jí)保健食品，臺(tái)灣人尊它為“長壽食品”，香港人則稱它為“蔬菜皇后”，在我國一些發(fā)達(dá)城市，成為人們所喜愛的餐桌新龐。
那么現(xiàn)在加工紫薯粉都用那種紫薯品種呢？
加工紫薯粉需要顏色統(tǒng)一的紫薯，紫薯粉的顏色對(duì)加工十分的重要，如果紫薯顏色不一樣的話會(huì)造成。所以加工紫薯粉的時(shí)候選擇一個(gè)花青素穩(wěn)定的紫薯。
出分率高的紫薯，做紫薯粉節(jié)省成本一定選擇出分率高的品種，這樣才能節(jié)省成本。
含糖量低的紫薯，紫薯加工成紫薯粉為了就是延長保質(zhì)期，但是含糖量高的紫薯容易生蟲結(jié)塊所以選擇含糖量低的紫薯。
花青素含量高的紫薯，現(xiàn)在很多人需要的都是紫薯粉的顏色，所以選擇含花青素高的紫薯。
紫薯的挑選方法
1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有霉味的，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯。
5、發(fā)芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。紫薯的產(chǎn)量受影響的因素比較多，在合理的種植管理情況下，一般紫薯畝產(chǎn)可以達(dá)到4000到6000斤左右。
紫薯的種類有哪些
紫薯的種類有濟(jì)紫薯1號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)、廣薯135、寧紫4號(hào)、京薯6號(hào)、紫薯王、日本凌紫、群紫一號(hào)、渝紫263、徐紫薯1號(hào)等。
紫薯種植技術(shù)
紫薯種植的時(shí)間是2月中旬，種植前施足基肥，先出窖育苗，到芽苗長到20公分以上時(shí)，就可剪插到大田，作壟后趁土濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長，中耕2到3次，結(jié)合中耕培土扶壟，提藤是提高紫薯產(chǎn)量的關(guān)健。
適時(shí)剪裁
紫薯一 般1年種植1茬，溫度 在15°C以上的情況下，扦插越早越好。苗長至9～10葉時(shí)，可 以剪苗，剪苗后 第2天 除草、追肥1次。一 般春薯4月下旬至5月扦插為好，夏薯則必須在6月上旬前完成，遲也可以在7月 底 以 前插種，但影響紫薯的產(chǎn)量。薯苗宜橫斜插，深度以栽入3個(gè)節(jié)為宜，節(jié)間結(jié)薯多。秧苗根部要用新高脂膜800倍液處理，可以有效防止苗體水分蒸騰，隔絕病蟲害，保護(hù)根尖、根鞘，提高抗自然災(zāi)害能力和光合作 用，縮短 緩苗期，快速適應(yīng)新環(huán)境。也可采用直插法，即將秧苗垂直于地面深插，地表外露苗頭2～3 cm，該方法薯塊較大，成品率高，但單株結(jié)薯數(shù)較少。栽植后，用乙草胺除草劑2 250 mL/hm2對(duì)水1125 kg/hm2均勻噴霧用 以除草 。
那么紫薯可以怎么吃？
1、煮著吃
紫薯與紅薯雖然顏色不同，但是吃法基本一樣，紫薯也可以直接蒸著吃，或者煮飯的時(shí)候切塊放在米飯上，一起煮，既可以煮干飯又可以多加水煮成紫薯粥。
2、當(dāng)著色劑
紫薯的紫色來源于天然的色素，花青素，所以紫薯可以用來給包子，饅頭，餃子皮著色。
3、做甜品
紫薯蒸熟以后做成的薯泥，可以用于制作餡料或者制作紫薯口味的面包，蛋糕，小餅干，芋圓等。
4、做飲料
紫薯煮熟以后，還可以與牛奶一起放入攪拌機(jī)，打成濃濃的紫薯奶昔。
紫薯的做法千奇百樣，不僅可以滿足中式的傳統(tǒng)做法，還可以與西式的新烹飪方式相結(jié)合，可以說是一種“”的美味。你還有什么紫薯的好方法嗎？
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紫薯能加工的產(chǎn)品有哪些？
紫薯全粉、紫薯羹，紫薯面點(diǎn)，紫薯面條，紫薯粉條等。
紫薯全粉分為兩種，熟粉和生粉，熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。
紫薯的深加工，主要是提取花青素?；ㄇ嗨厥且环N天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，但仍然暢銷于國際市場(chǎng)。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從我國進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場(chǎng)青睞。
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