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壓蔓前要先行理蔓，使瓜蔓均勻地分布于地面。當蔓伸長60厘米左右時進行次壓蔓，方法是在蔓旁邊用鏟將土挖一個7~9厘米深的淺溝，然后將蔓輕輕放入溝內，再用土壓好，生長頂端要露出12~15厘米，以后每隔30~50厘米壓蔓一次，先后進行3~4次。對于實行高度密植栽培的早熟南瓜，則可以僅壓蔓一次，甚至不壓蔓。為了提高產(chǎn)量和品質，早熟南瓜可進行支架種子，棚架栽培均比爬地南瓜通風透光好，結瓜率高，瓜個大，品質好，可增產(chǎn)30%~40%。均需采用單蔓整枝的方式進行整枝。南瓜整枝:南瓜的分枝能力很強，每個葉腋都能形成側枝，主蔓上形成子蔓，子蔓分生孫蔓，整枝就是有目的地剪除部分藤蔓。
去皮切小碎塊。鍋里加適量的水，水開后放南瓜煮，煮到南瓜軟軟的，用勺子一按即成泥時，關火。用勺子壓碎南瓜，碗里放少許生粉，用適量涼水和開，倒入南瓜粥里，然后再煮2分鐘即可。喝的時候放點熟芝麻點綴提香。（喜歡甜的放糖或者是蜂蜜。我沒放，我感覺甜度夠了。石家莊南瓜丁批發(fā)價掐外皮：用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那么，這樣的南瓜就是老南瓜，反之，如果一掐就破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差。拍一拍：將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內部結構非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。另外，同樣大小的南瓜，重的那個成熟度更好。
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又名飯瓜，金瓜，倭瓜等，屬葫蘆科一年生草本植物，含有多種氨基酸，胡蘿卜素，D族維生素，維生素E抗壞血酸，葫蘆巴堿，腺呤，脂肪，葡萄糖，戊聚糖及甘露醇等成分，此外，還含有部分有機酸，無機鹽，葉黃素，葉白素，果膠以及酶等。美國瓦特(Watt)等人的分析表明，當南瓜的蛋白質含量為鮮重的1.1%時，所含的氨基酸種類及量(mg)是:色氨酸0.02。南瓜粉英文名稱為Pumpkinpow-der.南瓜南瓜粉是由南瓜加工而成蘇氨酸亮氨酸0亮氨酸氨酸氨酸氨酸教酸兩氨酸04組氨酸氨酸氨酸0.03谷氨酸0.1絲氨酸0.32。還有很多需要注意的地方。大棚或小拱棚可配套地膜覆蓋。大棚以3米為一畦塊，定植時每畦兩行，株距60-70厘米，成蔓后兩行均向對方一個方向引蔓。定植后覆蓋小拱棚，澆穩(wěn)蔸水后，再蓋薄膜。
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