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野生靈芝的真偽鑒別 目前市場上有很多不法商企，販賣未經鑒別的假冒野生靈芝，而由于在日常生活中人們很難見到所有種類的靈芝，大多數人對于靈芝的真假難以分辨，以至于誤食假的有毒的靈芝，不僅危害身體，甚至導致死亡，給消費者造成極大的生理和心理上的傷害。上海食品有限公司的專家提醒，辨別靈芝的方法僅供以下幾種參考： (1)靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結成團，無色或淡棕色，細長，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無色，內壁有疣狀突起，長8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統一、有規則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形;蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環帶和環溝，并有縱，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統一，形狀大小不一，表面沒有明顯光澤。 (2)取靈芝粉末2g，加乙醇30ml，加熱回流30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚(60～90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
靈芝孢子是靈芝在發育后期產生釋放來的種子，是靈芝的精華。靈芝孢子粉在自然條件下非常難收集，1噸靈芝大約能收集50到100公斤孢子，極其稀少珍貴。靈芝孢子有一層極難被人體胃酸消化的幾丁質構成的外壁，不破壁的孢子粉人體無法消化吸收，只有打開這層外壁，由外壁緊裹的有效成分才能程度地被人體利用吸收。破壁后人體對靈芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更強的體外毒殺癌細胞的活性。靈芝孢子破壁的技術有生物酶解法、化學法、物理法等。效果較好的不破壞孢子有效成份的是超低溫物理破壁技術。研究人員統計了2005年至2015年間的靈芝保健食品共343種,其中膠囊是常見的制劑,70%的靈芝制作成了膠囊,其次是沖劑、片劑和顆粒。在制作靈芝的原料中,常見的有孢子粉、孢子油、子實體、子實體提取物、菌絲體,有單方也有復方。88%的靈芝是單方,其中以孢子粉為原料的靈芝保健占單方靈芝的40%,其次是子實體提取物、子實體和孢子油,分別占26%、17%、13%。復方的靈芝有多種,有靈芝不同原料間和混合,也有與其他中藥材等的配方,在靈芝原料復方中,以靈芝提取物和孢子粉的混合為常見。在靈芝保健功能方面,靈芝申請的功能有11種,有單一功能也有雙功能,其中85%的靈芝申請了增強免疫的功能,其余的還有輔助保護化學性肝損傷、體力疲勞、改善等。
(3)靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠選擇赤芝，而赤芝又分32種。購買靈芝者須小心辯認，深褐色、無異味。赤芝：外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚1～2cm。皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環狀棱紋和輻射狀，邊緣薄而平截，常稍內卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側生，少偏生，長7～15cm，直徑1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細小，黃褐色。氣微香，味苦澀紫芝：皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長17～23cm。 關于野生靈芝的鑒別： 1.色澤：野生靈芝經日曬雨淋，色澤較深，由于野生靈芝孢子粉成熟后隨風吹日曬散落，表面無孢子粉，比較光滑。人工栽培靈芝表面殘留有少許孢子粉，顏色也比較淡。 2.味道，氣味：野生靈芝由于長期風吹日曬散失其特有香味，因此香味較淡甚至沒有什么味道，人工栽培的靈芝香味較濃郁。 靈芝的功效本來就有很多，特別是用靈芝來養生保健功效非常強大，但由于靈芝的珍貴，很多人養生都不會選擇靈芝。那么我們換季養生也可以根據季節的變換從生活飲食中進行養生保健。
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