以下是:山東省萊蕪市板栗苗用途分析的產品參數
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板栗帶苞貯藏：選排水良好的場地，地面鋪10厘米厚的沙子，將苞果露天堆放。堆的大小可不等，但高不超過1米，過高容易發熱。堆上用秫稈蓋好。注意檢查，如堆內發熱或干燥，可適當潑水，降溫保濕。這種貯藏法簡便省工，貯藏期長，可保持到次年3—4月，但帶苞貯藏的栗子易發芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易采用此法，因堆藏濕度高，有利于象鼻蟲活動。
板栗塑料薄膜帳或薄膜袋貯藏：采用正常成熟的栗果，經發汗與散熱1個月后，即可采用薄膜帳或打洞薄膜袋貯藏。薄膜袋可以放在竹籠、紙筐或木箱里。為防止發霉，裝袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果幾分鐘，晾干后裝袋。薄膜袋的容量以25公斤為宜，薄膜厚度0.05毫米，袋兩側各打上直徑為2厘米的小洞，洞距為5厘米。如采用不打洞袋，則要隨時翻檢，以利通風和散水氣。在氣溫高，袋內濕度過大時，更應勤加檢查，減少腐爛發芽和失重降低。
栗干枯病又稱栗胴枯病、栗樹腐爛病、栗疫病，是栗樹的主要病害之一。我國各主要板栗產區均有發生，部分產區受害嚴重，南雄種植的板栗受害也非常嚴重。被害栗樹樹皮腐爛，樹勢變弱，重則造成死枝死樹。危害癥狀栗干枯病危害樹干、主枝和小枝。發病初期枝干退綠，并逐漸變為黃褐色圓形斑點，而后發展成較大的不規則的赤褐色斑塊，后圍抱整個樹干，并上下擴展。病部略微凹陷，病組織松軟，稍隆起，有時流出黃褐色汁液。刮病樹皮時，可見病組織潰爛，呈赤紅褐色水漬狀，有濃的酒糟氣味。隨著病情的發展，病部逐漸失水、干縮、外觀呈灰白色，并在病皮下產生黑色小粒點。到后病皮干縮開裂，病部周圍形成愈傷組織。病部斑塊環繞枝干10天后，上部枝條枯死。幼樹多在樹干基部發病，致使上部枯死，病部下端產生愈傷組織。夏天，病部以下長出大量分蘗，有的果農把他們培養成主枝。實際上這是徒勞無益的，因為翌年春季，基部舊病斑又繼續潰爛，分蘗枯死。如此反復，到后樹干基部形成一塊大瘤狀愈傷組織至到病樹死亡。
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正規的糖炒栗子應該用麥芽糖(或糖\紅糖,好別用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙礫(糖炒板栗所用砂礫好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。)來炒;板栗應選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。（栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。)工藝流程：原料選擇(上面已說明)→分級→配料→炒制分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
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