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早就聽說了一種新型的炒雞叫搖滾炒雞，而且非常的出名。只是一直沒有時間去領略一下。后來終于有機會品嘗到了這個美食。確實是知道這樣的盛譽。
搖滾炒雞是微眾餐飲旗下的一個小微品牌，是金運來總部在傳統炒雞的基礎上進行歷時一年多研發和創新，在2017年后半年推出的適合小成本創業者的一個小吃項目，無需專業大廚，即使沒有經驗也可操作，總部免費送設備和技術，配送開店所用產品和廣告宣傳條幅，所用工裝和工具總部皆配送，只要您提供場地，我們整店輸出，保姆式運營管理！金運來搖滾炒雞是總部在多年的后廚實踐和經營基礎上，采集南北炒雞風味所長而研發的新穎搖滾炒雞，金運來搖滾炒雞做成后以醬紅色、黃色、配上綠色的生菜。使人觀后爽心悅目，辣中帶麻，肉質軟嫩爽口，特別適合2-8人的聚餐方式食用，是聚朋待友的一種風味佳肴。金運來搖滾炒雞葷素搭配，且葷素比例可自行調節，可做下酒菜，也可以作為主食的下飯菜。一般吃搖滾炒雞都會配有白皮面，吃完雞塊后又在湯汁里下面，美味可口。
我天生不是吃貨，對我來說吃啥都一樣，哪怕是山珍海味放在我面前，我也不會像餓狼一樣狼吞虎咽。我就是怕寂寞，只要讓我出去溜溜，去哪都行吧！爸爸選了近很火爆的搖滾炒雞店，點了他們的招牌菜“搖滾炒雞”。 次點這個菜就是覺得它不辣，我可以吃。可是沒想到爸爸媽媽一次就愛上了它，爸爸還吹牛說他也會做，要先這樣再那樣然后再放這那的，說回家就做給我們吃，可我等了好幾個月也沒見他做。媽媽就更不用說了，自從去了旅行社工作就是天天忙，很少給我做好吃的，雖然她知道怎么做，可就是沒有時間給我做。苦命的我只有想開葷就得下飯店吃。
也許是許久沒吃的緣故，加上今天格外的餓，我非常想吃“搖滾炒雞”，可酒店忙的半天不上菜，我一遍遍的去酒店廚房門口眺望，期盼下一個菜就是，其他的菜都齊了，就差“搖滾炒雞”了。難道是服務員忘了，還是廚房師傅忘了，我真的忍無可忍了，跑到廚房門口喊道：“我的搖滾炒雞好了嗎？我都要餓死了。”服務員阿姨一邊忙一邊說：“好了，一會就好。”過了一會“搖滾炒雞”終于來了，還沒吃就聞到了香味，我顧不得燙嘴抓起一塊放進嘴里，啊！真香啊，特有嚼頭，越嚼越香，還有點甜，真是太好吃了。
吃飽了就容易滿足，一盤“搖滾炒雞”我就滿足了，就是這樣一盤簡單的炒雞，卻讓我領略到了同一種食物不同口味的變化，入口先香，后來是甜味，緊接著麻意爬上舌尖，后是辣味，非常的有層次感。
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搖滾炒雞近幾年來已經走入了很多比如農家樂，生態園，特色酒店等，以成為山東的餐飲市場的一大特色。搖滾炒雞本味由天然香料提取出來，香飄數十米，使之一聞便口舌生津，而且去除了雞肉所含有的腥異味，一塊肉是雞肉的鮮香滋味。鮮香微辣，油潤嫩滑，色紅油量亮，真為炒雞之絕品。搖滾炒雞配方*特，那種純真厚實的風格與用味精和香精勾兌出來的味道不一樣。
搖滾炒雞主要是選用當地的土生土長的草雞，加上精選的各種香料，經過各種比例的調整，用傳統的農家炒雞的方法，有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法，*候均勻，藥料和雞肉形成了絕妙的搭配，出來的炒雞味道回味飄香，尤其是蒙山徐記炒雞，做出來的炒雞味道堪稱絕妙，*先突出的是雞肉的香味，其次，湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的低位，出現的是混合味道，香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴里肉感，再配上當地特有的"軟鍋餅"一般可以沾湯吃，餅本來沒有味道，但經過雞湯的浸泡，有了濃郁的香氣，吃到嘴里軟香細膩，回味悠長。
搖滾炒雞一直受到人們的大力追捧，原因在于倡導自然和的飲食方式，其制作流程、 工藝及配料也極為精細講究店內的用餐環境也體現了濃郁的韓國風情，從內部裝飾到餐飲用具以及員工服飾都有專業的設計，風格*特，個性十足。清新的韓國氣息， 讓您不出**就能領略到韓國既古樸又時尚的浪漫風情。搖滾炒雞選擇**食材，用心制作美食，顏值與味道兼備，市場需求多多。
雞肉在中國老百姓心目中的地位是不可撼動的，常言道：雞鴨魚肉，雞肉被放在老百姓生活中所需肉類的首位，因此以雞肉為主要食材的美食也深受消費者的喜愛和追捧，今天我們要講的就是生活中常見的一種美食——炒雞。炒雞不說則以，一說可能很多人都能說出幾十種炒雞的種類和品牌，我們在市面上常見的炒雞形式有大盤雞、熬炒雞、雞公煲、黃燜雞、地鍋雞等等，都是以雞肉味為主要食材，采取大火炒制的形式做出來的美食，味道也是大同小異，看著市面上種類繁多的炒雞品牌和店面，就可以知道炒雞在老百姓的心目中的地位和炒雞龐大的市場需求。
搖滾炒雞而我們今天要講的是近兩年市面上出現新的炒雞形式，不需要請專業大廚，即使十幾歲的孩童經過系統的培訓都可以做出來美味的炒雞，這樣就大大降低了從事餐飲行業的準入門檻，而且作為老板來說也可以降低人工人本，打造出人人都可以做出來的炒雞，廢話不多說，小編也不賣關子了，我今天要介紹的就是——搖滾炒雞。
看字面意思，很多人會理解搖滾炒雞是不是會搖滾的炒雞，這樣理解也不錯，搖滾炒雞就是會360度自動旋轉的炒雞，利用先進的設備，一臺類似于小吃車的上面有三口鍋，開關開啟三口鍋可以自動360度旋轉，將所有需要的食材放進鍋里，自己翻動，而操作者只需要把調配好的成品醬料放入就可以，5-8分鐘一鍋香噴噴的炒雞都出鍋了，不用專業大廚就可以做出來一道美味的炒雞。
那么很多人都該問了，那是不是做出來的炒雞和市面上的味道都差不多，就是利用一種專門的設備做出來省勁而已，如果是這樣想的話就不錯特錯了，搖滾炒雞，一個讓你好吃到懷疑人生的美食，真的是吃了這一口還想著下一口。搖滾炒雞炒出來的不僅僅是美味還是一種心情，心情好的時候吃到美味的搖滾炒雞那無疑是錦上添花；而就算你心情不好，但是只要吃到了搖滾炒雞，那新鮮細膩的肉質在唇齒間環繞，秘制的醬料包裹著雞肉讓食客回味無窮，搖滾炒雞讓你沉浸在美食之中，忘記一切的煩惱！
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