以下是:青海省西寧市【搖滾炒雞】_價格_廠家的產(chǎn)品參數(shù)
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微眾搖滾炒雞我們已經(jīng)投入雞年的懷抱。雞,寓意吉祥,對于很多人來說,占據(jù)著重要的位置。所謂“無雞不成宴”,無論是團年飯、朋友知己聚會還是應(yīng)酬飯局,雞的菜式一定少不了。尤其辣子全雞,更是的一道傳統(tǒng)名菜,味道微眾搖滾炒雞咸鮮,肉嫩味兒足。今天小編給吃貨們的便是一家不一樣的"微眾搖滾炒雞”。
微眾搖滾炒雞是微眾搖滾炒雞管理有限公司旗下特色微眾搖滾炒雞。
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搖滾炒雞,也被稱為搖滾雞,起源于河南,豫菜菜系,炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩,風味獨特。 炒雞味,入口酥爛肥嫩,風味獨特。食此菜時,滿屋飄香,入口酥爛肥嫩,風味獨特。若配蔥白、青椒,香菜甜面醬進食,口味更佳。此菜是河南鄭州名菜之一。
母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
炒雞怎么能搖滾?炒雞店鋪內(nèi)的張老師開始了表演。他按下燃氣灶右下方的調(diào)速器,打開火,將生雞肉放入炒鍋中。雞肉隨著轉(zhuǎn)動的炒鍋“搖滾”起來。張老師除了加調(diào)料,偶爾用鏟子翻下雞肉外,站在旁邊,頗為悠閑。“這炒鍋會轉(zhuǎn)動,不用自己不停翻,還能讓雞肉受熱均勻,不會炒煳呢。”張老師笑著說。看到張老師一人“指揮”4個炒鍋“搖滾”,很多市民紛紛駐足,伸頭看稀罕。張老師恒說,他發(fā)現(xiàn)炒板栗時,炒鍋能翻滾,讓板栗受熱均勻。受到啟發(fā)后,他就將燃氣灶改良,并給灶臺安裝個變速電動機,發(fā)明了這套設(shè)備。
搖滾炒雞市場
市場環(huán)境:
你是不是也經(jīng)常會跟同事或者愛人說這樣一句話:“今晚吃什么?”對于吃來說,我國可以算是飲食大國,但是推陳出新的方向與路子是越來越窄了。對于碩大的飲食市場來講,中國正處于,推陳出新難,推廣難的兩難境界。
口味變來變?nèi)タ偸沁@些,要么單一,要么重復度太高。
對于這句話,我相信有很多人都認同,同樣是吃飯,要么你選擇花錢去高端餐廳吃一些獨特,要么就花小錢去吃重復。所以這種高端消費,往往讓人很受傷。
市場環(huán)境如此,如何讓行業(yè)泥濘變得有趣?
市場環(huán)境已經(jīng)如此,我們只能順勢而行,不去改變市場環(huán)境而是對飲食環(huán)境跟進眼光。要知道中國的飲食環(huán)境十分龐大,人們的胃口也變得越來越刁鉆。由于創(chuàng)新力度低,我們要么從人性化服務(wù)上體現(xiàn)優(yōu)質(zhì),要么從口味變化上更系統(tǒng)化改變。這兩者的差別是,前者花錢多,后者花錢少罷了。
飲食環(huán)境:
從飲食環(huán)境來講,單一性實在太嚴重了。一道菜,想要改變其口感與質(zhì)量,出了不斷的嘗試再就是時間周期問題了。所以人們在選擇購餐的時候,首先會對口味進行選擇挑剔,再就是配料的選擇,這些終體現(xiàn)的目標就是口感。 因為每個人的口味不同,所以從單純的彩色來講,口味其實更重要。如果說你出門要去買一份炒雞,老板只會問吃不吃辣的,而不是問你,要什么口味的。
假設(shè):
如果你也想買一份炒雞,老板不問你要不要辣,而是問你要什么口味,你肯定會感興趣的說“有什么口味”,如果再從這個條件上加上4-5種口味,那么你后的成單率往往比單一口味的要高出好幾倍。
再假設(shè):
假如一棟寫字樓,有大約1000個人,同樣是炒雞,你的潛在客戶有500人,而對方也有500人,你的花樣多對方花樣少,單純從競爭力度上,你就已經(jīng)預(yù)先占有了對方的潛在客戶群體。因為口味多樣且不選擇困難,因人而異的炒雞更勝一籌。這樣慢慢你的客戶就會追趕上來。
特色行業(yè)發(fā)展:
想要在一個行業(yè)的發(fā)展,或者說想投資一個行業(yè),首先要看它是否是特色行業(yè),也就是說是否被大眾所認可,一個良性的行業(yè)發(fā)展,離不開創(chuàng)新,而炒雞行業(yè)本身就是一個單一性很強的行業(yè),所以創(chuàng)新對于大眾們來說,是一個不錯的選擇。 眾口難調(diào)怎么解決?
廚師怕的是眾口難調(diào),而炒雞行業(yè)想要擺脫眾口難調(diào),只能從被社認可的幾種口味當中開發(fā),并且研發(fā)出屬于自己的道路。搖滾炒雞,首先從味道方面著手,味道的多樣化
早就聽說了一種新型的炒雞叫搖滾炒雞,而且非常的出名。只是一直沒有時間去領(lǐng)略一下。后來終于有機會品嘗到了這個美食。確實是知道這樣的盛譽。
搖滾炒雞是微眾餐飲旗下的一個小微品牌,是金運來總部在傳統(tǒng)炒雞的基礎(chǔ)上進行歷時一年多研發(fā)和創(chuàng)新,在2017年后半年推出的適合小成本創(chuàng)業(yè)者的一個小吃項目,無需專業(yè)大廚,即使沒有經(jīng)驗也可操作,總部免費送設(shè)備和技術(shù),配送開店所用產(chǎn)品和廣告宣傳條幅,所用工裝和工具總部皆配送,只要您提供場地,我們整店輸出,保姆式運營管理!金運來搖滾炒雞是總部在多年的后廚實踐和經(jīng)營基礎(chǔ)上,采集南北炒雞風味所長而研發(fā)的新穎搖滾炒雞,金運來搖滾炒雞做成后以醬紅色、黃色、配上綠色的生菜。使人觀后爽心悅目,辣中帶麻,肉質(zhì)軟嫩爽口,特別適合2-8人的聚餐方式食用,是聚朋待友的一種風味佳肴。金運來搖滾炒雞葷素搭配,且葷素比例可自行調(diào)節(jié),可做下酒菜,也可以作為主食的下飯菜。一般吃搖滾炒雞都會配有白皮面,吃完雞塊后又在湯汁里下面,美味可口。
我天生不是吃貨,對我來說吃啥都一樣,哪怕是山珍海味放在我面前,我也不會像餓狼一樣狼吞虎咽。我就是怕寂寞,只要讓我出去溜溜,去哪都行吧!爸爸選了近很火爆的搖滾炒雞店,點了他們的招牌菜“搖滾炒雞”。 次點這個菜就是覺得它不辣,我可以吃。可是沒想到爸爸媽媽一次就愛上了它,爸爸還吹牛說他也會做,要先這樣再那樣然后再放這那的,說回家就做給我們吃,可我等了好幾個月也沒見他做。媽媽就更不用說了,自從去了旅行社工作就是天天忙,很少給我做好吃的,雖然她知道怎么做,可就是沒有時間給我做。苦命的我只有想開葷就得下飯店吃。
也許是許久沒吃的緣故,加上今天格外的餓,我非常想吃“搖滾炒雞”,可酒店忙的半天不上菜,我一遍遍的去酒店廚房門口眺望,期盼下一個菜就是,其他的菜都齊了,就差“搖滾炒雞”了。難道是服務(wù)員忘了,還是廚房師傅忘了,我真的忍無可忍了,跑到廚房門口喊道:“我的搖滾炒雞好了嗎?我都要餓死了。”服務(wù)員阿姨一邊忙一邊說:“好了,一會就好。”過了一會“搖滾炒雞”終于來了,還沒吃就聞到了香味,我顧不得燙嘴抓起一塊放進嘴里,啊!真香啊,特有嚼頭,越嚼越香,還有點甜,真是太好吃了。
吃飽了就容易滿足,一盤“搖滾炒雞”我就滿足了,就是這樣一盤簡單的炒雞,卻讓我領(lǐng)略到了同一種食物不同口味的變化,入口先香,后來是甜味,緊接著麻意爬上舌尖,后是辣味,非常的有層次感。
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