以下是:自貢市富順縣紫紅薯-精選廠家的產(chǎn)品參數(shù)
品種 紫薯 包裝方式 食用農(nóng)產(chǎn)品 等級(jí) 1 范圍 紫紅薯-精選供應(yīng)范圍覆蓋四川省、自貢市、富順縣、自流井區(qū)、貢井區(qū)、大安區(qū)、沿灘區(qū)、榮縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有沿灘紫薯粉品質(zhì)不將就、貢井紫薯粉工廠直供、自流井紫薯粉真材實(shí)料、大安紫薯粉行業(yè)優(yōu)選、榮縣紫薯粉設(shè)計(jì)合理等，滿足不同場景需求。紫紅薯-精選廠家,樂農(nóng)食品(自貢市富順縣分公司)專業(yè)從事紫紅薯-精選廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,以下是紫紅薯-精選廠家的詳細(xì)頁面。 四川省,自貢市,富順縣 富順縣原為古代江陽縣治域，北周天和二年（567年），因鹽設(shè)縣，劃出富世鹽井及周圍地區(qū)，設(shè)雒原郡及所轄之富世縣。太平興國元年（976）年，因避太宗趙光義之諱，富義監(jiān)改名為富順監(jiān)，富順縣名始由于此。1983年3月，富順縣劃歸自貢市，成為市轄縣。境內(nèi)有內(nèi)（江）宜（賓）、成自瀘赤、自隆高速公路，內(nèi)（江）昆（明）鐵路，以及省道遂（寧）筠（連）路、瀘（州）鹽（源）路、隆（昌）雅（安）路穿境而過；沱江水路可上溯內(nèi)江、資陽等縣市，順流至瀘州入長江。富順縣是“千年古縣”、“巴蜀才子之鄉(xiāng)”，有“豆花之鄉(xiāng)”美譽(yù)。富順縣聚集有五條溝、文物保護(hù)單位富順文廟、省級(jí)文物保護(hù)單位“戊戌六君子”之一的劉光第墓，有西湖、五府山、鐘秀山、千佛寺、回瀾塔、天然石佛、福源灝民居等景區(qū)景點(diǎn)。
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重要的是紫薯的價(jià)格比較穩(wěn)定，紫薯一元一斤的時(shí)候紫薯粉是這個(gè)價(jià)格，紫薯十元一斤的時(shí)候紫薯粉還是這個(gè)價(jià)格。因?yàn)樽鲜韮r(jià)格和蔬菜的價(jià)格一樣在變，有一些用鮮紫薯加工產(chǎn)品的公司，到了冬季很難保證紫薯產(chǎn)品的利潤所以一般還是用紫薯加工比較方便。紫薯加工一般都是紫薯大量上市的時(shí)候加工，紫薯的成本不是太高，加工期一般是兩到三個(gè)月。儲(chǔ)存后正好可以用到明年加工期。
紫薯的深加工，面前主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，但仍然暢銷于市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發(fā)達(dá)每年要從我國大量進(jìn)口紫薯全粉、花青素，貨源供不應(yīng)求。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞，另外還可以制糖和釀酒、制酒精。
紫薯中其他活性成分及功能：紫薯中除了花青苷外，還具有β－胡蘿卜素、去氫表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、膳食纖維和多酚類化合物等多種活性成分。報(bào)道紫薯的β－胡 蘿卜素能降低人體活性氧，自由基，具有 抗癌、抗腫瘤、提高機(jī)體免疫力等生理功效。此外，β－胡 蘿卜素有輕微 續(xù)發(fā)汗和美容保健的作用。美國費(fèi)城醫(yī) 學(xué)院的生物化學(xué)家阿·塞維茲教授，從甘薯中分離出去氫表雄（甾）酮（DHEA），它 是性激素的前體，可調(diào)節(jié) 肥胖、糖尿病、抗致癌和病毒感染、提高記憶、免疫反應(yīng)和應(yīng)激反應(yīng)、減輕緊張、抵抗皮質(zhì)疾病、延緩衰老作用、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成作用等 [1] 。
.紫薯中的糖蛋白，能心血管系統(tǒng)的脂肪堆積，保護(hù)動(dòng)脈血管的彈性，肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，促進(jìn)消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔的潤滑作用，膳食纖維具有便秘和結(jié)腸癌、心血管疾病、治療肥胖癥、外源有害物質(zhì)等功效。紫薯中多酚類化合物與艾滋病毒外層蛋白質(zhì)發(fā)生選擇性結(jié)合形成免疫功能，使之 阻礙HIV感染，被認(rèn)為是抑制艾滋病發(fā)病的重要物質(zhì) 。
品種選擇
選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性廣 的品種，如濟(jì)薯18號(hào)、徐紫1號(hào)、寧紫4號(hào)等品種，這些品種 不僅可以鮮食，而且適合栽培的區(qū)域較廣。一 般選擇大小 為150~250 g的 薯塊比較合適，種薯應(yīng)皮色鮮亮光滑，薯塊較整齊均勻，無病斑，無傷痕且沒有受過凍害 .
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