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隨著近年來外來務工人員的增加,一種生意開始遍布大街小巷,沒錯,就是小吃攤,小吃攤以靈活性強而存在于各大步行街。如今社會上開豪車的很多,有些人天生是富二代,有些人則是通過自己辛勤勞動致富。有一位賣燒餅的大叔每天出攤,要說賣燒餅全國各地都有,然而你見過開路虎賣燒餅的么?
鄭州市高新區,一個不大的燒餅攤前站了幾個買家等候,一位大叔熟練的和面、貼餅等,剛出爐的熱燒餅烤的焦黃,供不應求。大叔看起來有四十歲出頭的樣子。大叔每天早上忙的熱火朝天,次看到他的時候,周圍圍滿了人,排了大概半小時的隊,才拿到他做的燒餅。燒餅2元一個。一天就能賣出600多個,一年下來就有30多萬,收入讓親戚都羨慕。
大叔家住農村,跟師傅學過烹飪,學了大概1年的時間。為了養活一雙兒女,他賣過肉、打過工,村里的紅白喜事,常請他去掌勺。攢下一些積蓄后,夫妻二人一商量,決定自己創業,做做餐飲小本生意,于是就在市區的一個弄堂里開了一家早餐店。由于他們經營有方法,服務也還不錯,做的燒餅味道也好,顧客很早過來購買,怕趕過了時間買不到。剛開始只是為了維持生計,這8年,大叔的就耗在了面團和烤爐里。大叔做燒餅,從零基礎入行,受到吃貨們的追捧,還一度成為“網紅”,現在每天要賣600多個。他每天從早上5點開始一直忙到9點鐘左右,雖然辛苦但是蠻充實。
如今為了滿足廣大消費者的各種口味需求。大叔又增加了不少的口味。如紅棗,豆沙等!在壓好的燒餅胚子上面涂上食用油。在燒餅胚子正反兩面都沾上芝麻。芝麻燒餅的制作工藝是烤出來的一不留神就會把燒餅兩面的芝麻烤糊。剛烤出來的燒餅表皮都是酥脆的,稍微放一下,熱氣一噓就回軟了,要保持焦脆就把燒餅打開一個口子,讓里面的熱氣散發出來。大叔說他家的燒餅都是純手工工藝制作而成。剛出爐的燒餅外酥里嫩,香脆可口。大叔說。我不是個做大生意的人,嘗試過很多投資方式,還是憑手藝吃飯穩當。這個行業很多人看不上眼,但是實打實、風險小,利潤也還好。大說還說只要大家以后還喜歡這燒餅,就會一直做下去。
鄭州大叔創業賣燒餅,一年后開路虎,收入讓親戚都羨慕。看了這個,你心動了嗎!
鄭州這家特色燒餅店,鐵桿顧客數不清,一天賣500個,想吃得排隊!
說到燒餅,估計很多人都很喜歡吃,尤其在我們北方,燒餅是非常受大家歡迎的一種面食,那么今天小編就帶大家來看一下鄭州的這家特色燒餅店,他的鐵桿兒顧客真是數不清,一天基本上能賣500個,想吃的話就需要排隊,我們一起來看一下吧。
這家燒餅店的老板是一個年輕小伙子,從19歲輟學就開始學習了這門打燒餅的技術,到如今這家店已經開了有五年多的時間了,剛開始的時候,大家都很不理解他,說小小年紀不讀書,打什么燒餅呀,都還嫌棄他沒有出息,但是小伙子卻沒有在意別人的看法,仍然是自己踏踏實實的學習,打燒餅,之后學成技術,就在鄭州開了這間小店,到如今每天都是顧客爆棚,也算是小有成就了。
小伙子做的這個燒餅和我們平常吃的燒餅不太一樣,而且制作方法也是大不相同的,這家店的燒餅叫做高爐燒餅,而且他做生意非常的寵信自己的燒餅,都是自己純手工制作的,而且非常的有原則,所有的原材料都是自己親自把關,并且做出來的,燒餅如果有瑕疵的話,或者是有什么不好的地方,他是堅決不會賣給顧客的,所以對于他的燒餅,顧客們都是一致的好評。
對于小伙子做的這個高爐燒餅,很多顧客都是非常喜歡吃的,都稱他們家的高爐燒餅吃起來特別的美味,而且有很多顧客都是千里迢迢的專門跑過來買燒餅的,以前每次都還要排上長長的隊伍,聽小伙子說,這個高爐燒餅早的時候是沿街叫賣的,但是現在技術發達了,他開了這家小店,所謂說酒香不怕巷子深,他的這家高爐燒餅也是積攢了很多的人氣。
另外聽小伙子介紹說,他們家的高爐燒餅之所以好吃,那是因為完全是按照傳統工藝來做的,從和面到后的烤制,嚴格按照步驟一步一步來做,從來不會偷工減料,哪怕自己再累,也會把這些燒餅做好,讓顧客吃得放心,從來不會隨便應付。所以這個小伙子就用他的實際行動,維持了很多的鐵桿顧客,每天他們這家燒餅店的門前,都會排上長長的隊伍,基本上每天都能賣出500個燒餅。
另外這家燒餅店比較讓人放心的還有,這個小伙子的媽媽在收錢的時候是非常注意的,從來不用手去拿錢,都是用夾子在給顧客找錢,就因為這個細微的動作,很多顧客都認為他們做生意是非常細心和誠信的,所以從他們的細微處也吸引了不少的顧客。很多顧客都說,如今這樣實在的商家已經不多了,并且他們的燒餅吃起來還非常的經典,自己家人都非常喜歡吃。
好啦,今天小編說的鄭州這家特色燒餅店,不知道正在讀文章的,你有沒有吃過呢?對這家燒餅店感覺如何呢?歡迎大家踴躍留言評論喲。另外大家也可以把你身邊的特色美食分享出來,后小編在這里也非常歡迎大家到我們大鄭州來做客,有機會也一定要嘗試一下這個高爐燒餅,好啦,今天的小店就分享到這里吧,大家不要忘記關注我喲。
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